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Mon beau manoir

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Archives de Tag: plat

Silent Sunday #118 B

22 dimanche Sep 2019

Posted by Ava in art, Autres régions de France, escapade, petit week end du patrimoine, photographie

≈ 13 Commentaires

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art, exposition, Marseille, Mucem, musée, patrimoine, photographie, plat, Silent Sunday, statuette, tableau

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Mercredi Gourmand : dîner en bord de mer à Dieppe à l’Horizon

05 mercredi Avr 2017

Posted by Ava in actualités médias, anecdote, cuisine, escapade, gourmandises, instant T, jolie boutique, Mercredi Gourmand, photographie, psychologie/sociologie, région parisienne, tourisme

≈ 7 Commentaires

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adresse, carnet d'adresse, conseils, crème caramel, critique, Dieppe, expérience, foie gras, gâteau, Haute Normandie, menu, mercredi gourmand, plat, restaurant, tarifs, vue

Quand je suis en déplacement, pour une escapade touristique, j’aime tester les restaurants locaux. Même si la réceptionniste de l’hôtel m’avait donné un carnet de bons de réductions des boutiques locales dont un restaurant, j’avais fort envie d’aller tester la vue panoramique du restaurant du Casino de Dieppe, dont j’avais vu des photos sur le net en préparant mon « expédition ».

Situé au premier étage en bord de mer, il offre une vue panoramique avec des tarifs très accessibles. Comme c’était en semaine et hors vacances, il y avait de la place. La salle ouvre à 20 h et le service est stylé.

Je m’étais dit que j’allais en profiter pour goûter des produits de la mer, qui sont toujours bons pour la santé, mais le menu du jour à 19,90 euros proposait tout autre chose.

Après un petit apéritif kir/mûre, j’ai goûté un mets dont j’avais déjà entendu parlé, une crème brûlée au foie gras, qui était présentée avec des petites « mouillettes » beurrées à la confiture d’orange, l’association était très réussie avec le dessus craquant du caramel, la douceur du foie gras et l’amertume de l’orange.

Ensuite, c’était magret de canard aux épices sur purée de patates douces :

Egalement un plat très réussie, surtout cette petite sauce verte présentée de façon moderne qui apportait un peu d’acidité à la viande et à la purée.

Le dessert est arrivée en bocal, donc toujours très stylé avec de la crème vanille, chocolat et coulis de fraises. C’était exactement ce qu’il fallait pour finir ce repas, de la légèreté.

Les tables, les chaises sont confortables. Bien sûr, après mon kir, je n’ai pas pris d’autre alcool, car il est maintenant dit que les femmes doivent se contenter d’un verre d’alcool, et les hommes ont droit à deux, et cela me suffit, quand on est fatiguée la tête tourne plus vite.

Quand je lis sur les livres d’auteurs américains que les personnages principaux finissent à deux une bouteille de vin blanc, je me demande comment ils tiennent.

J’ai aussi apprécié que le Directeur des lieux vienne dans la salle saluer les clients. Il avait l’air d’en connaître bien certains.

 

Coordonnées :

Restaurant L’Horizon

3 Boulevard de Verdun

76200 Dieppe

 

Voir les divers avis sur le net sur ce restaurant :

  • https://www.lafourchette.com/restaurant/l-horizon-casino-partouche-de-dieppe/204455
  • http://www.linternaute.com/restaurant/restaurant/134731/l-horizon.shtml
  • https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g207347-d2294971-Reviews-L_Horizon-Dieppe_Seine_Maritime_Haute_Normandie_Normandy.html

Au titre des spécialités locales, aujourd’hui une amie de plateau m’a dit connaître un gâteau qui ressemblait à un chou avec mousse au chocolat à l’intérieur et alcool. Elle me disait qu’il s’appelait un « bamboula » (un nom de gâteau maintenant prescrit), mais mes recherches m’ont indiqué que c’était de la meringue chocolat. J’ai trouvé cependant sur un blog le nom d’un gâteau appelé « beaufils » qui est fait à base de « génoise, mousse au chocolat, crème de marrons, rhum et nougatine ». Si vous êtes de la région connaissez-vous ?

Mercredi Gour

C’était ma participation à l’animation orchestrée par  Anne-Laure.T , Sophie Turbigo et Sisy.

 

 

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Daily prompt : Simply Irresistible…

26 mardi Nov 2013

Posted by Ava in anecdote, cuisine, jeux de la blogo, photographie

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chocolat, chocolate, daily prompt, dish, food, fries, frites, nourriture, plat, pleasure, postaday, profiteroles, temptation, tentation, The daily post

The theme of today proposed by The Daily Post is to tell about a dish ou food that I simply cannot turn down.

Le thème de ce jour proposé par The Daily Post est de parler d’un plat ou de la nourriture que je ne peux refuser.

I had trouble resisting the temptation of chocolate : this is my guilty pleasure, like these chocolate profiteroles with chantilly.

Je ne peux résister à la tentation du chocolat : c’est mon « péché mignon », comme ces profiteroles au chocolat avec de la chantilly. 

IMGP9060

but I also love the fries…

Mais j’aime aussi beaucoup les frites. 

And you ?

et vous ?

IMGP4923

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Une petite douceur…

08 dimanche Sep 2013

Posted by Ava in cuisine, photographie

≈ 7 Commentaires

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caramel, caramel salé, chocolat, cuisine, douceur, gâteau, osso bucco, plat

Certes, nous ne sommes pas mercredi pour que je fasse étalage de ma légendaire gourmandise, mais comme Virginie B. nous demande de poster pour son défi du week-end soit un plat que l’on aime ou une douceur, j’ai pris en photo les douceurs qui viennent distraire mes petites fringales :

IMGP0169Ma douceur préférée ces temps-ci, c’est le chocolat blanc… j’en fais un ravage !

J’ai découvert hier dans un magasin, un gâteau à base de caramel salé (celui qui est entouré de papier sur la photo), le parfum très tendance de ces derniers mois : un délice, idéal pour accompagné le thé de 17h.

Et enfin j’ai craqué pour des carrés de chocolat praliné d’une marque suisse très connue (Lindt).

La fleur ne se mange pas : c’est pour la déco, pour faire joli, sinon je l’aurais mangé aussi !

Cependant, dans la semaine, j’ai lu la recette d’un osso bucco sur mon journal télé, et j’ai fort envie d’en faire un, mais cela ressemble quand même à un plat d’hiver !

J’en suis encore aux repas légers, genre salade.

Voici Virginie ma réponse à ton défi.

 

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