Cette semaine en passant faire mes courses à un de mes magasins habituels, j’ai remarqué un gril trois en un : gaufres, croque-monsieur, gril en promotion.

Comme je voulais m’en acheter un, hop, dans le panier et je ne pouvais résister à la tentation de l’essayer dès ce Mercredi Gourmand.

A l’ouverture du grand carton, j’ai été déçue par la dimension de l’appareil, qui signifiait que mes gaufres seraient moins grandes que celles que j’ai l’habitude de déguster en plein air à des stands dans les parcs, ou près de la mer ! Qu’importe…

Je me suis lancée en choisissant une recette prise sur internet. Le choix est toujours compliqué car certaines utilisent beaucoup de farine ou d’oeufs. J’en ai choisis une rapide :

Temps de préparation : 10 minutes,

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

– 250 g de fraine,

– 125 g de sucre,

– 2 oeufs

– 50 g de beurre fondu,

– 1 pincée de sel,

– 20 cl de lait, bière ou eau

Préparation de la recette :

Mélanger farine, sucre, oeufs, beurre fondu.

Ajouter le liquide petit à petit jusqu’à la consistance désirée.

Faire chauffer le gaufrier.

Déposer une grosse cuillère à soupe de pâte sur les plaques.

Fermer le gaufrier, cuire quelques minutes.

La toute première gaufre n’était pas complète, comme c’était la première fois que j’essayais de faire des gaufres, je n’avais pas mis assez de pâte.

Comme j’ai rajouté de la levure chimique, je m’attendais à une pâte plus alvéolée, alors qu’elle est assez dense.

On peut aromatiser les gaufres de différente façon et même en faire des salées, avec du saumon par exemple. Elles sont faciles et rapides à exécuter, inratables.

J’essaierai d’autres recettes de pâtes pour se rapprocher du type de gaufres que j’aime.

Et vous les gaufres, vous en faites souvent ?

C’était mon Mercredi Gourmand pour Anne-Laure T :