01 dimanche Avr 2018
Posted in actu du jour, actualités médias, animaux, art, creations, gourmandises, instant T, photographie
Mots-clés
agneau, art, artisan, artiste, chocolat, chocolatier, composition, création, fête, gourmandise, oeuf, Pâques, Silent Sunday, tradition
19 lundi Mar 2018
Posted in anecdote, animaux, gourmandises, instant T, nature, photographie
Mots-clés
chocolat, gaufre, gourmandise, instant T, Lundi Soleil, moineau, oiseau, partage, photographie, Sunny Monday
Il faut croire que je ne suis pas la seule à être fan de gaufres au chocolat. Ce petit piou-piou aussi veut sa part. Bien sûr, j’ai partagé : des miettes pour lui, une grosse part pour moi.
J’aime bien quand les animaux sont familiers, mais parfois, c’est bien qu’ils se méfient, car les humains ne sont pas toujours inspirés par de bonnes intentions à leur égard.
C’était ma participation à l’animation de Bernie pour cette semaine :
18 dimanche Mar 2018
Posted in forme, gourmandises, instant T, photographie, santé
Mots-clés
énergie, chantillly, chocolat, compensation, douceur, forme, gaufre, gourmandise, reconfort, santé, Silent Sunday, snack, sucrerie
24 samedi Fév 2018
Posted in forme, gourmandises, instant T, photographie
Mots-clés
alimentation, café viennois, cheese cake, Du côté de chez Ma, gâteau, goûter, gourmandise, lifestyle, nourriture, photographie, Projet 52
Il faudrait peut être que je prétende que pour le goûter, je ne prends qu’ un fruit ou un yaourt, mais me croirez-vous ?
À quoi bon le nier ? je suis gourmande et j ai souvent besoin de compensation sucrée pour pouvoir absorber les contrariétés grandes et petites de la vie.
Et puis comme souvent je m endors tard, je me lève tard, le petit déjeuner et le déjeuner sont décalés, donc souvent je ne prends pas de déjeuner et à l heure du goûter l estomac tiraille !
Enfants, on se contente de pain avec une barre de chocolat, un pain au chocolat, un chausson aux pommes.
Quand je suis sur les plateaux télé, je me fais toujours un petit encas de barres chocolatées genre mars, snicker, lion, twix et tant d autres ! 😉
J ai du mal à résister à l appel de la faim, alors… j essaiewquand même de respecter l espacement de 5 h entre chaque repas.
Rassurez-vous, je ne prends pas tous les jours un café viennois accompagné d un tel gâteau ! ( un cheesecake, c est trop bon !).
C’était ma participation au Projet 52 Du côté de chez Ma pour cette semaine.
10 samedi Fév 2018
Posted in gourmandises, instant T, photographie, région parisienne
Mots-clés
arôme, café, café gourmand, effort, food, fruits, gourmandise, nourriture, participation, photographie, Projet 52, restaurant
Parfois les sujets qui semblent les plus simples nous donnent aussi l’occasion de passer du temps à trouver la photo que nous souhaitons poster : entre le café, l’endroit, celui de votre tasse ou mug, les grains, l’arôme…
Le café, un ami incontournable de notre vitalité pour beaucoup d’entre nous.
Pour moi, pas de dynamisme le matin sans mon bol de café. Je m’en aperçois surtout quand je dois me faire faire une prise de sang à jeun. Même si j’en prends un après, avec souvent de beaux croissants pour compenser l’effort et apporter du réconfort, ce n’est jamais pareil, toute la journée, il m’aura manqué le premier café du matin.
Il paraît qu’il aide aussi à digérer après un repas assez copieux. Et puis, il y a le café gourmand, l’occasion de tester plusieurs petits desserts, une invention de ces dernières années. C’est l’image que j’ai choisie pour illustrer cet article, un café gourmand pris dans un restaurant que j’affectionne particulièrement, le Paradis du Fruit !
C’était ma participation à l’animation Du côté de Chez Ma pour cette semaine :
18 jeudi Jan 2018
Posted in cuisine, escapade, gourmandises, instant T, Mercredi Gourmand, photographie, tourisme
Mots-clés
auteur, chantilly, cocktail, escapade, gourmandise, littérature, madeleine, Marcel Proust, mercredi gourmand, normandie, Proust, Tourisme, tradition
Je suis toujours décalée dans mes articles, mais hier soir, je me suis encore endormie devant le film avec Patrick Sébastien, donc je n’ai pas pu poster cet article.
Je reviens sur ma dernière escapade sur la côte Normande, et je voulais partager d’abord ce cocktail qui est un Lyon Rouge, dont la particularité, outre qu’il est sans alcool, est qu’il est recouvert d’un dôme de chantilly. Je l’ai dégusté au bar du Casino de la ville de Cabourg, histoire de fêter la nouvelle année.
Ensuite comme vous le savez certainement, la ville de Cabourg s’enorgueillit de l’affection que lui vouait Marcel Proust qui y a passé ses étés. Il l’a nommé Balbec dans ses romans et elle a été beaucoup citée.
On se souvient tous de l’épisode de la fameuse madeleine capable de vous rappeler vos souvenirs dans
.
En fait la madeleine est d’origine lorraine, avant de devenir une spécialité de Cabourg. Et j’ai appris une chose que j’ignorais jusqu’alors, c’est qu’elle se déguste chaude.
Le saviez-vous ?
C’était ma participation au Mercredi Gourmand :
11 jeudi Jan 2018
Mots-clés
adresse, Calvados, escapade, expérience, gourmandise, Houlgate, mercredi gourmand, normandie, recommandation, restaurant, sortie, Tourisme
Je sais, nous sommes jeudi, mais je suis toujours en décalage horaire.
Je voulais vous parler d’une petite sortie restaurant à Houlgate, lors de mon dernier séjour normand.
J’ai été un peu déçue de ne pas pouvoir manger la cassolette aux noix de Saint-Jacques du menu, car quand je suis arrivée, ils étaient en rupture. Mais cet émincé de caille avec sa purée, et une très bonne sauce, m’a régalé les papilles.
En dessert un délice au champagne et agrumes.
et une truffe faite maison avec le café !
Le menu plat et dessert est à 14,90 euros. La décoration est très agréable : fauteuils, tables, éclairage.
La propriétaire vient vous saluer et vous demander si tout est bien allé.
Ce restaurant Les Cabines situé 14 rue des Bains 14150 Houlgate est une adresse à retenir d’autant plus qu’il est situé dans une rue principale le long de la mer d’Houlgate, fait aussi hôtel. (voir le site internet ici).
C’était ma participation au Mercredi Gourmand pour cette semaine :
12 dimanche Nov 2017
Posted in anecdote, cuisine, photographie
Mots-clés
automne, cuisine, dessert, gourmandise, météo, novembre, PHoto du Dimanche, photographie, pomme, sucre
C’est vrai que la température est remontée au-dessus de la barre des 10°, mais l’humidité ambiante nous fait apprécier les calories que ce soit par le chauffage ou les gourmandises.
J’apprécie à cette période de l’année de faire quelques desserts pour améliorer l’ordinaire comme ces pommes au four.
La météo n’incite pas à sortir de chez soi. Inutile de dire que ce fût mon cas !
Heureusement, demain j’ai des rendez-vous, cela m’obligera à mettre le nez dehors.
Et vous, votre week-end, fût-il bon ?
04 samedi Nov 2017
Posted in décoration, gourmandises, jolie boutique, Ombre et lumière, Paris, photographie
Mots-clés
boutique, challenge, chocolat, défi, Du côté de chez Ma, fraises, Godiva, gourmandise, Paris, photographie, Projet 52, thème
Je dois l’avouer, le chocolat est une de mes sources d’inspiration photographique, j’aime tellement admirer les vitrines de chocolatier et de pâtissier.
J’ai choisi pour ce thème Du côté de chez Ma‘, cette photo de la boutique Godiva avenue de l’Opéra. Vous pouvez y découvrir les cornets de fraises enrobées de chocolat, ainsi que le décor de la boutique, le mur en brique et ce néon très romantique.
Je pourrais vous parler pendant des heures et des heures de ma passion pour le chocolat, un très bon anti-dépresseur avec son magnésium, un délicieux petit entr’acte, mais aussi de ses calories ennemies de notre balance, donc comme avec l’alcool, avec modération.
Je préfère le chocolat au lait, le chocolat blanc, au chocolat noir. Il m’a été offert une plaquette de chocolat Nestlé au praliné lors du Festival des Influenceurs culinaires. Je ne sais quelle recette réaliser avec.
Un de mes desserts préférés : les profiteroles au chocolat, l’alliance du chaud et du froid avec la glace, la chantilly, les choux, bref toujours un moment d’exception !
Et vous que préférez-vous en chocolat ?
26 jeudi Oct 2017
Posted in cuisine, gourmandises, Mercredi Gourmand
Mots-clés
bananes, chocolat, gourmandise, mercredi gourmand, pâtisserie, recette, tarte tatin
Oui, cela va être très gourmand et très fort en chocolat.
Comme je suis assez « inoccupée », ou plutôt que j’ai peu d’énergie pour me lancer dans de grandes activités, j’ai voulu exploiter un des livres de cuisine offert lors de mon passage au FDIC (Festival des Influenceurs Culinaires).
Il y a plein de gâteaux que j’aimerais tester. J’ai choisi pour cette « session », une tarte tatin bananes chocolat. Le plus, c’est que c’est très vite fait avec une pâte toute faite.
L’avantage des bananes par rapport aux pommes, c’est qu’elles s’épluchent et se coupent plus vite.
Pour 4 personnes, il faut :
1 pâte brisée maison ou toute prête
5 bananes
100 g de chocolat à cuire cassé en morceaux
60 g de beurre
2 sachets de sucre vanillé
Le jus d’1 citron
La recette initiale demandait 220 gr de chocolat à cuire, moi je n’avais qu’une plaquette de 200 gr, et en garnissant mon moule, je me suis aperçue qu’il y en avait assez à 170 gr. Vu le résultat (fort en chocolat), je crois même que 100 gr suffirait amplement, car le chocolat couvre trop le goût de la banane.
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Préchauffer le four à 180° C. Eplucher les bananes, les couper en tronçons de 3 mn et les citronner pour qu’elles ne noircissent pas. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et le sucre vanillé puis faire soigneusement dorer les tronçons de banane en veillant à ce qu’ils ne soient pas écrasés.
Disposer le chocolat dans le fond du moule à tarte de façon régulière, puis poser dessus les tronçons de banane. Découper le disque de pâte au diamètre du moule à tarte et en couvrir les bananes. Enfourner pendant 25 mn.
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Quand j’ai retourné ma tarte, le chocolat a collé au fond, je n’avais pas mis de papier sulfurisé. En revanche, j’ai apprécié la pâte craquante, car j’ai du mal à cuire les fonds de tarte, il faudrait en fait que je fasse tout en tatin avec mon four actuel.
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Si le coeur vous en dit, testez, vous aussi, cette recette et dites-moi, ce qu’il en est !
C’était ma participation aux Mercredi Gourmand pour l’animation de Anne-LaureT et ses acolytes, Sysy in the city et Sophie Turbigo
