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Archives de Tag: dîner

Mercredi Gourmand : La paillote Les Mouettes à Mers-les-Bains

17 jeudi Mai 2018

Posted by Ava in photographie

≈ 34 Commentaires

Étiquettes

appréciation, avis, coquillages, cuisine, dîner, escapade, Les Mouettes, lieu, mai, Mercredi Goumand, Mers les Bains, paillote, restaurant, Somme, Tourisme, voyage

En escapade, il n’est pas rare de se faire un petit restaurant, sinon deux.

Cependant, quand ce séjour tombe au milieu des ponts du mois de mai, il est plus prudent de réserver à l’avance ou de se présenter tôt au restaurant, entre 19h et 19h30, sinon il faut attendre le 2e service, ou dîner à l’extérieur, où l’air malgré les paravents en plexiglass est plutôt vif.

J’ai été surprise de constater au final à cette période, peu de restaurants ouverts sur le front de mer de Mers-les-Bains (située dans la Somme – Hauts de France).

L’idée « paillote » qui me rappelle beaucoup la Corse est très sympa. En effet, la construction est faite de bois et ouverte de début avril à mi-novembre. Il est situé en bout d’esplanade au pied de la falaise très imposante.

Leur évaluation sur Tripadvisor (voir ici) est bonne avec une note de 4 sur 5, il y a comme toujours quelques mécontents. Pour ma part, j’ai été satisfaite du menu proposé à 24 euros, avec entrée au choix, plat et dessert. Pour ma part, j’ai choisi des bulots et crevettes en entrée, les traditionnelles moules/frites en plat principal, et une délicieuse profiteroles au chocolat. Là, j’ai eu droit qu’à une boule, mais on pouvait grâce à un supplément en avoir une 2e, voire une 3e.

En tout cas, les coquillages étaient très frais (cela se sent), bien cuisinés. Le service était parfait. Une bonne adresse à retenir dans votre carnet, si le coeur vous en dit de vous échapper pour respirer le grand air. Mers-les Bains est situé à deux heures et demie de Paris en voiture en prenant les routes sans péage. Donc, pour une oxygénation de quelques jours, c’est parfait !

coordonnées du restaurant :

Adresse : Espl. du Général Leclerc, 80350 Mers-les-Bains

Téléphone : 02 35 86 30 38

Et vous, qu’avez-vous mangé au dernier restaurant dans lequel vous êtes allés ?

C’était ma participation au Mercredi Gourmand pour cette semaine :

JC La Boîte Rose - 1 carte cadeau Vertbaudet

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Weekly photo challenge : summer lovin’

25 vendredi Juil 2014

Posted by Ava in Escapades, Ombre et lumière, photographie

≈ 8 Commentaires

Étiquettes

beach, companie, dîner, dinner, friends, photo, photography, plage, postaday, soirée, summer, summer lovin, The daily post

Challenge for this week proposed by the Daily Post : « share a photo that says summer lovin’ to you »

summer lovin

Not successful summer without terrace lunches or dinners, along the beach in good company. This evening, the menu was mussels / French fries, a best!

pas d’été réussi sans des déjeuners ou des dîners en terrasse, le long de la plage en bonne compagnie. Ce soir-là, le menu était moules/frites, un must !

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Mercredi Gourmand : Aumônière au Chèvre et Pommes Caramélisées

09 mercredi Oct 2013

Posted by Ava in cuisine, forme, jeux de la blogo, Mercredi Gourmand, santé

≈ 12 Commentaires

Étiquettes

amoureux, aumonières, brick, chèvre, cuisine, délice, dîner, mercredi gourmand, miel, oriental, pommes, recette, santé

IMGP1317Recette pour deux personnes (idéale pour un petit dîner d’amoureux) :

– 4 feuilles de brick,

– 1 pomme Granny,

– 4 tranches épaisses de chèvre en bûche,

– 25 g de beurre,

– miel liquide.

***

1. Pelez, puis découpez la pomme en fines lamelles. Faites cuire les lamelles à la poêle dans 25 g de beurre jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

2. Superposez deux feuilles de brick, déposez au centre 2 tranches de chèvre ainsi que des lamelles de pomme.

3. Versez l’équivalent d’une bonne cuillère à café de miel sur la garniture.

4. Fermez les feuilles de brick en aumônière à l’aide d’une ficelle de cuisine ou de pics en bois. Disposez les aumônières sur du papier sulfurisé et enfournez 20 minutes à 180° (th.6 ) en surveillant de temps en temps pour que ça ne dore pas trop.

5. une  fois prêt, versez un peu de miel et servez !

***

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Je vous conseille ce plat, car c’est un vrai délice, un petit « Jésus en culotte de velours ». En plus, le miel est extra à cette période de l’année pour notre gorge, et lutter contre les agressions du froid.

Mon four à chaleur tournante a encore un peu trop « croustillé »… mais le caramel qui s’est formé, est divin.

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En plus, le fromage de chèvre est un des moins chers parmi les fromages, et le faire cuire en supprime son côté un peu âcre…  surtout avec la pomme et le miel.

La feuille de brick peut donner un petit goût oriental à la soirée : on imagine le désert, les chameaux, les palmiers, la danse du ventre.

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C’était mon mercredi gourmand pour la sémillante Anne-Laure T qui nous fera une danse du ventre, pour sa peine (na !) :
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