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Mon beau manoir

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Mon beau manoir

Archives de Tag: dégustation

Projet 52- 2020 semaine 23: spécialité locale

06 samedi Juin 2020

Posted by Ava in Autres régions de France, cuisine, escapade, gourmandises, instant T, lifestyle, photographie, régions de France, tourisme

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dégustation, food, gourmandise, Gourmandises, lifestyle, nourriture, Projet 52, région, spécialité locale

Pour être honnête dans la région où je réside, il n’y a pas de spécialité locale surtout alimentaire. Alors, j’ai sélectionné des plats d’autres régions de France, comme la Bretagne :

de beaux fromages bretons

Des huîtres de Normandie

La délicieuse tarte aux prunes que l’on déguste tiède de Saint-Georges-de-Didonne, Charente Maritime.

Je pense que le tour des blogs va nous mettre en appétit ! J’espère que votre déconfinement se poursuit bien, même si le temps de ce mois de juin n’est pas terrible !

C’est ma participation à l’animation Du côté de Chez Ma pour cette semaine :

Prjet 52 2020

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Mercredi Gourmand : passion chocolat avec la boutique Lindt

28 jeudi Fév 2019

Posted by Ava in gourmandises, instant T, jolie boutique, Mercredi Gourmand, Paris, photographie

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achat, boutique, chocolat, dégustation, gourmandise, mercredi gourmand

La semaine dernière,  j avais un rendez-vous dans le 9e arrondissement de Paris. J’ai voulu faire le tour de l’Opéra pour prendre quelques photos quand mon regard a été attiré par cette pancarte. Je me suis dit : « Tiens, Lindt fait du chocolat chaud ? ».

Puis je me suis intéressée à la 2e pancarte sur le trottoir.

L’idée du rendez-vous dans l’atelier des Maîtres Chocolatiers m’a séduite, je me suis dit qu’il fallait absolument que j’aille faire un tour dans cette boutique.

Déjà dans les vitrines, le chocolat et ses ingrédients mis sous cloche subliment le produit par leur jeu de transparence.

Dès l’entrée, cette tablette géante de 750 g m’a fait fantasmer.

Et puis ensuite, j’ai contemplé les chocolats en vrac, le paradis des gourmands de chocolat.

Et même ces fameuses pièces d’or en chocolat, un vrai trésor.

Tout cela pour vous dire que j’ai succombé devant les lingots au gianduja au lait. Une vendeuse m’a vue en arrêt devant eux et elle a eu la bonne idée de me dire d’en goûter un. Il était fondant à souhait, genre petit goût de praliné en arrière bouche, un délice. Evidemment, je m’en suis offert un petit sachet et tous les soirs devant le programme télé, je m’en suis dégusté un avec délice. Ils étaient parfaits. Je crois que je referai un tour dans cette merveilleuse boutique lors de mon prochain rendez-vous dans le quartier.

Et vous, succombez-vous au chocolat ? quel est votre préféré ?

C’était ma participation au Mercredi Gourmand avec un jour de retard, car hier mon mal de dos m’a empêché de finaliser l’article.

Mon Opinion Compte

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Photo du Dimanche : parce qu’il est très important de goûter des spécialités de nos régions

10 dimanche Déc 2017

Posted by Ava in anecdote, cuisine, forme, gourmandises, instant T, Paris, photographie

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Alsace, décembre, dégustation, froid, goûter, Gourmandises, kougelhof, Mannelé, Marché de Noël, pâtisserie, PHoto du Dimanche, spécialités

C’est une très bonne excuse, je sais, mais quand il fait froid, il faut veiller aux calories ingérées pour tenir le coup !

En fait, ce n’est pas cela que j’ai acheté pour pallier le manque de déjeuner de midi, c’est plutôt côté Kougelhof, que je me suis rabattue.

J’ai choisi celui à la myrtille un vrai moment d’évasion.

C’était au marché alsacien devant la Gare de l’Est dont je vous reparlerai, je pensais en faire un mercredi gourmand, mais l’actualité avec la disparition de Johnny Hallyday a quelque peu modifié mon programme de publication.

Et vous aussi, aimez-vous goûter les spécialités locales ?

C’était ma participation à l’animation de Magda pour ce dimanche :

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Silent Sunday #248

15 dimanche Oct 2017

Posted by Ava in cuisine, gourmandises, instant T, photographie

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bar, Bar à Smoothie, boisson, dégustation, délice, extracteur de jus, FDIC, festival, fruits, jus de fruits, Magimix, santé, Silent Sunday

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Mercredi Gourmand : les gourmandises de vacances !

13 jeudi Juil 2017

Posted by Ava in escapade, gourmandises, Mercredi Gourmand, photographie, régions de France, tourisme

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été, dégustation, délice, Evasion, fraîcheur, glace, gourmandise, mercredi gourmand, parfum, parfums, Tourisme, vacances

L’été surtout quand il fait chaud, on aime déguster des glaces, et comment les oublier quand on croise des vacanciers qui se régalent avec leurs cornets.

Je dois dire que vu la chaleur, je me suis laissée aller à consommer quelques glaces, comme celle-ci consommée dans la ville très touristique du Moulleau près d’Arcachon.

J’ai choisi comme parfum « kumquat », j’ai trouvé cela original, et cerise. La vendeuse m’a dit de faire attention aux éventuels pépins.

Et vous, craquez-vous devant les glaces l’été ?

C’était ma participation au Mercredi Gourmand organisé par Anne-LaureT et ses acolytes, Sysy in the city et Sophie Turbigo.

(j’aurais presque réussi à poster dans les temps à un jour près).

 

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Mercredis Gourmands : le 1er Salon Taste of Paris

27 mercredi Mai 2015

Posted by Ava in actualités médias, cuisine, Mercredi Gourmand, Paris, photographie

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chefs, cuisine, dégustation, gastronomie, Grand Palais, invitation, mercredi gourmand, Paris, Pierre Sang, salon

Je l’avais annoncé dans ma dernière participation aux Mercredis Gourmands. Je m’y suis donc rendue samedi dernier. Je suis arrivée royalement à 15h50 alors que le salon fermait à 16h00 pour rouvrir à 19h00.

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Je vais essayer de vous donner un peu l’ambiance générale. Comme tout salon, il y avait beaucoup de choses à voir et à déguster. Le lieu, le Grand Palais, est bien sûr immense.

Il est clair en voyant certains stands : Porsche, Air Abu Dhabi, week-end en châteaux que ce salon s’adressait à une clientèle assez favorisée.

Taste of Paris

Le principe  était d’acheter des jetons comme au casino. Certains pass comprenaient l’entrée et un certain nombre de jetons.

J’ai commencé ma dégustation au stand de Joël Rebuchon… Un vrai délice, je m’en souviendrai longtemps : le canard confit truffé « façon parmentier ».

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Le chef est arrivé un peu plus tard, il y avait une file d’attente pour se faire prendre en photo avec lui :

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Il me semble que la moyenne d’âge des visiteurs tournait autour de 30/35 ans.

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Il y avait bien sûr des stands consacrés aux boissons diverses : alcools (avec modération), jus de fruits, café.

Au niveau dégustation, il y avait du choix aussi : bouchées à la spiruline, guacamole, caviar, saumon, confitures.

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A noter qu’un magasin consacré à la chantilly ouvrira sur Paris 7e, l’occasion encore de déguster ce qui est une vraie passion pour moi :

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Parmi les chefs et restaurants représentés, j’ai remarqué Pierre Sang et Stéphanie Le Quellec que nous avons pu suivre dans l’émission Top Chef. Il y avait beaucoup de succès du côté du chef japonais, apparemment, il n’y a pas que les sushis qui plaisent dans la nourriture japonaise :

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D’autres produits étaient présentés comme du pain, du safran, et des ateliers attendaient des participants.

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Il était même proposé des animations « repas ludiques » et même hilarants :

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Le stand de Pierre Sang était assez animé et décoré :

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Au niveau dégustation, outre le plat parmentier canard truffé de Joël Rebuchon, j’ai testé ce gâteau chocolat de 39 V, ainsi que le kir de Pierre Sang. En tout, cela faisait 22 euros. J’aurais bien aimé aussi testé un autre plat, mais je n’avais pas prévu le budget, même si j’avais été invitée au salon et que l’entrée était offerte. Certes, ces plats sont beaucoup plus chers dans le restaurant à la carte, donc c’est une expérience de goûter, en attendant de se rendre chez ces chefs.

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D’après mes informations, il y a eu beaucoup de monde dès le premier jour, celui de l’ouverture, le jeudi. Le samedi soir, les visiteurs étaient moins nombreux.

Il y a fort à parier qu’il y aura une prochaine édition de ce salon l’année prochaine, mais comme toujours il faut s’organiser et prévoir en conséquence le budget.

En sortant, la fourchette annonçant le salon ne me semblait plus très nette, heureusement ma limousine m’attendait !

SAM_3737 SAM_3747

(voir aussi en complément mon précédent article sur le salon ici).

Oserai-je vous dire que deux heures après mon retour chez moi, j’avais à nouveau faim ?

Et vous, allez-vous dans ce genre de salon ? L’expérience vous tenterait-elle ?

C’était ma participation à l’animation orchestrée par la fine équipe des « Mercredis Gourmands » : Anne-Laure T, Sophie Turbigo et Sysy in the city.

mercredis gourmands avatar

 

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Check chocolats pour Pâques ? oui, bien reçu !

04 samedi Avr 2015

Posted by Ava in actu du jour, actualités médias

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chocolat, concours, dégustation, gain, jeu, meringues, Pâques

Il est plus de 23h, et il est temps que je poste mon article du jour.

Heureusement, j’ai de quoi faire, avec la boîte de chocolats que j’ai reçu grâce à ma participation à un jeu sur le site les gralettes :

chocolats réauté les gralettes

Il y a de jolis petits lapins :

lapins pâques

lapins pâques

Des meringues à la menthe :SAM_1210

du chocolat sous plusieurs formes :

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tablettes chocolat

Bon, je crois que je vais pouvoir déguster en bonne compagnie. Heureusement que j’ai l’intention d’aller à la piscine ce week-end….

Bon week-end !

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Mercredi Gourmand : breuvage médiéval et nourriture d’ours

28 jeudi Août 2014

Posted by Ava in animaux, cuisine, Mercredi Gourmand, photographie

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achat, breuvage, cuisine, dégustation, hydromel, médiéval, mercredi gourmand, ours, pastèque

Un petit article pour cette animation, alors qu’avec l’effet rentrée, je ne touche plus terre.

Je voulais vous parler de ces expositions artisanales qui proposent des produits sans vous les faire goûter.

hydromel

Comme ce vendeur d’hydromel, la première boisson alcoolisée inventée par l’homme, paraît-il, mais je ne vous dirais pas quel goût elle a, pas de dégustation ! or si pas de dégustation, pas d’achat !  (de toute façon, toujours avec modération, n’est-ce pas ?).

Une femme à un autre stand proposé des confitures faites maison à 4 euros le pot, oui, mais sans goûter, pourquoi acheter un produit vendu bien plus cher que dans les magasins habituels.

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Au cours de ma promenade dans l’enceinte du château de St Sauveur le Vicomte (Manche- 50), j’ai encore fait la rencontre d’un drôle de personnage.

IMGP0021-014Je vous reparle aussi de l’ours Valentin le clou du spectacle de cette fête médiévale. Après son « exhibition », il a eu droit de déguster une belle pastèque, qu’il a déchiquetée très facilement avec ses grosses griffes. Il faut rappeler que les ours sont omnivores, ils ne mangent pas du miel et des chamallows (la récompense lors des exercices).

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IMGP0138-006  IMGP0136-006 IMGP0137-006Cette semaine, vous trouverez d’autres « Mercredis Gourmands » chez :

 

(à compléter)

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Mercredi Gourmand : finger (in the nose ou pas !)

18 mercredi Juin 2014

Posted by Ava in cuisine, Escapades, jolie boutique, Mercredi Gourmand, photographie

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charente maritime, cure thermale, découverte, dégustation, expérience, finger, gâteau, gourmandise, internet, mercredi gourmand, pâtisserie, pâtissier, Saujon, site

Non, je ne vous parlerai pas de ce petit gâteau industriel très connu, mais de ce gâteau acheté à la pâtisserie locale de mon lieu de cure thermale.

J’avais déjà remarqué cette pâtisserie, extrêmement bien achalandée. Heureusement que je ne suis pas là pour perdre du poids, sinon ce serait raté !

IMGP0005-001En ces temps de chaleur, bien qu’actuellement le ciel est nuageux, des gâteaux à base de mousse légère s’imposent.

Celui-ci est constitué d’une base pistache avec un intervalle aux fruits rouges et le haut est constitué de nougat. Le tout est surmonté d’une volute en chocolat noir.

IMGP0008-001  IMGP0011-001 IMGP0016-001

 

Idéal à servir pour le 4 heures avec un délicieux petit café.IMGP0019-001

Ce pâtissier se nomme Jean-François Dourlhes et a le bon goût d’avoir un site internet (www.patisserie-dourlhes-saujon.com) que je vous laisse découvrir, notamment son « background » : ici et sa recette qu’il nous dévoile de son cake au citron, là !

C’était mon mercredi gourmand de cette semaine :

bannière Mercredi Gourmand

bannière Mercredi Gourmand

Vous pourrez découvrir d’autres merveilleuses gourmandises chez:

(liste à compléter)

 

 

 

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