14 samedi Oct 2017
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actualité, événement, blogosphère, cuisine, culinaire, FDIC, festival, Gourmandises, Influenceurs, marques, Paris, rencontres, salon
J ai bu des smoothies, du champagne, mangé des gâteaux, echangé, papoté, au Festival des Influenceurs Culinaires.
J aurais l occasion de vous en reparler dans un article culinaire.
09 mercredi Août 2017
Posted in cuisine, escapade, instant T, Mercredi Gourmand
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adresse, cuisine, escapade, mercredi gourmand, photographie, pizza, port, Port Cergy, région parisienne, restaurant, sortie, Val d'OIse
Je continue mes billets estivaux en partageant des lieux et des restaurants où l’air des vacances, de ce bel été souffle de façon très agréable.
Jeudi dernier, j’ai fait une « escapade » à Port Cergy dans le Val d’Oise. J’ai vraiment aimé cet endroit assez récent, avec de jolies maisons aux couleurs douces. Le long des bassins, plein de restaurants divers : crêperie, pizzeria, hippopotamus, proposent leurs cartes (un restaurant arabe a moins de succès).
Après une lecture minutieuse des tarifs, j’ai choisi « La Taverne du Roi », bien sûr avec une jolie carte de cocktails, à des prix raisonnables pour la région parisienne.
Il est certain que les soirs d’été il vaut mieux réserver si vous voulez dîner en terrasse, mais l’intérieur ne manque pas d’intérêt avec une décoration chaleureuse.
C’est là d’ailleurs que j’ai rencontré James :
j’aime beaucoup les endroits où il y a de l’eau, et regarder les beaux bateaux flotter au bord du quai :
ah oui, en plat de résistance j’ai pris une pizza « Taverne des Rois » à base de reblochon, lardons, oignons, elle était très bonne, et pas de dessert, je n’avais pas faim pour une fois.
L’avantage de ce restaurant, c’est que la carte est très variée : coquillages, poissons, salades, hamburgers, pizzas… De quoi contenter tout le monde ?
Voici l’adresse de cet endroit, à noter sur votre calepin si vous résidez en région parisienne ou pas :
18, Quai de la Tourelle 95000 Cergy
tél 01 34 24 90 96
leur site internet : http://latavernedesrois.fr
C’était ma participation pour cette semaine au Mercredi Gourmand organisé par Anne-LaureT et ses acolytes, Sysy in the city et Sophie Turbigo :
02 mercredi Août 2017
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Bassin d'Arcachon, cuisine, découverte, dunes blanches, gourmandise, mercredi gourmand, photographie, spécialités locales, Tourisme, voyage
Comme la saison des vacances bat toujours son plein, certains sont aux Etats-Unis, d’autres en Inde, ou à l’Ile Maurice ou tout simplement sur nos côtes françaises, ou apprécient le calme de la montagne, de la campagne, je vous fais découvrir les Dunes Blanches.
Il s’agit d’une spécialité du Bassin d’Arcachon : de quoi s’agit-il ? tout simplement de chouquettes qui sont fourrées de crème chantilly. J’en ai goûté, c’est un pure délice, c’est totalement divin.
Et vous en vacances, aimez-vous découvrir les spécialités locales ?
C’était ma participation au Mercredi Gourmand
C’était ma participation pour cette semaine au Mercredi Gourmand organisé par Anne-LaureT et ses acolytes, Sysy in the city et Sophie Turbigo :
19 mercredi Avr 2017
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émission, cuisine, divertissement, idées, médias, mercredi gourmand, Norbert Tarayre, nouveauté, Public, restaurant, talents, télévision, Toque Show
Il y a de plus en plus de nouvelles émissions culinaires à la télévision. Il y a celle sur France 2 l’après-midi, actuellement à 17h intitulée « chérie c’est moi le chef » ! Il y a eu sur M6 : « Ma mère cuisine mieux que la tienne », et depuis lundi 17 avril sur M6 a été lancée celle présentée « Toque Show » par Norbert Tarayre issu de l’émission Top Chef où il s’était fait remarquer par son naturel, et ses expressions très imagées.
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Depuis, M6 lui a confié plusieurs émissions, dont « Norbert Commis d’Office » et la présentation aussi de « Le Meilleur Boulanger ».
Cette nouvelle émission est diffusée à 11h45. Norbert est accompagné d’autres chefs, dont Nathalie NGuyen une ancienne candidate issue de Masterchef et qui a pris, elle aussi, l’habitude de participer à des émissions de télévision.
L’originalité de « Toque Show » est qu’elle est enregistrée en public, et qu’il s’agit de répondre à des défis lancés par des téléspectateurs, mais donnant des idées simples à réaliser en peu de temps.
Les premières audiences ont été communiquées et elles sont prometteuses. Cependant, les téléspectateurs trouvent que le public fait trop de bruit, crie trop, mais c’est le chauffeur de salle aiguillé par le réalisateur qui le demande.
J’ai assisté au tournage de plusieurs de ces émissions, et j’ai passé un très bon moment : Norbert est très sympathique, naturel, drôle et talentueux.
Norbert ne se contente pas d’intervenir en télévision : il a ouvert aussi deux restaurants, et a prévu d’en ouvrir trois autres d’ici la fin de l’année, ainsi qu’une table d’hôtes.
A lire sur le sujet :
http://www.ozap.com/actu/audiences-demarrage-tres-encourageant-pour-toque-show-sur-m6/524384
Un de ses restaurants : http://www.saperlipopette1.fr/ (Puteaux 92)
L’autre restaurant : https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/articles/103434-macaille-le-second-restaurant-de-norbert-a-suresnes (Suresnes 92)
C’était ma participation à l’animation orchestrée par Anne-Laure.T , Sophie Turbigo et Sisy.
12 mercredi Avr 2017
Posted in actualités médias, art, cuisine, gourmandises, Mercredi Gourmand, Paris, photographie
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animation, aperges, association, ateliers, carpaccio, cuisine, dressage, fourme d'ambert, fromage, mercredi gourmand, Paris, salon, technique, video city, video virale
Un petit retour d’expérience sur ma visite du salon Vidéo City ce week-end où j’étais conviée à des ateliers par le site 750GR, que nous connaissons tous. Il suffit de chercher une recette sur le net pour « tomber » sur leurs productions.
Je m’étais inscrite à 3 ateliers :
plusieurs plats présentés avec de la fourme d’ambert, ce fromage AOC qui me fait penser au roquefort et qui donne de la saveur au plat avec cette tranche de porc assaisonnée avec de la sauce soja.
Deuxième plat terre et mer avec des couteaux, poireaux et fourme d’ambert.
Il s’agit de ces nouvelles vidéos qui vous décomposent la recette de façon simplifiée. Outre les conseils de lumière, de fond (en bois), j’ai surtout retenu qu’il fallait s’équiper de matériel assez coûteux, outre le logiciel pro, bref un budget de 4 000 euros. Il faut donc bien rentabiliser son blog et ses productions vidéos, certaines y arrivent, pas moi !
Le produit qu’il fallait présenter était un carpaccio de boeuf, ce genre de plat que je ne prends jamais au restaurant, car la viande crue et moi cela fait deux ! Les deux chefs nous donnaient des conseils à chacun au fur et à mesure, et les différents participants ont livré leurs oeuvres. Saurez-vous dire qu’elle est la mienne ?
C’était une journée très sympathique.
J’ai pu aussi remarquer que les jeunes qui venaient à ce salon où ils pouvaient rencontrer des youtubeurs vedettes, étaient très jeunes, genre adolescents de 11/12 ans. Ils attendaient dans de longues files pour faire un selfie.
Je ne sais pas si j’avais un ado de cet âge si je regarderai son engouement de façon très bienveillante, pour moi, il y a beaucoup de poudre aux yeux, et c’est vrai que les ados ont tellement besoin d’identification.
J’ai beaucoup aimé cette animation. En arrivant à la Porte de Versailles, d’ailleurs, pour la petite histoire, je me suis retrouvée en plein dans les militants de François Fillon qui faisait son meeting au Salon des Expositions.
Et vous, aimez-vous participer à des ateliers, apprendre des techniques, échanger (quel que soit le domaine) ?
C’était ma participation aux Mercredi Gourmand animés par Anne-Laure.T , Sophie Turbigo et Sisy.
10 lundi Avr 2017
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arbre, asperges, bolide, center Parcs, cuisine, décoration, Lundi Soleil, métro, Paris, photographie, radis, renard, salon, soleil, Sunny Monday, vert, voiture
Petite rétrospective de ma semaine, pour vous montrer, tout ce vert qui a retenu mon attention :
D’abord ce bolide découvert au salon d’hier Vidéo City à la Porte de Versailles, j’y allais pour un atelier culinaire.
Je ne suis pas hyper fan de la couleur, mais c’est de la belle voiture. Je la trouve très basse, cela ne serait pas bon pour mon dos. Je n’ai même pas eu la curiosité de regarder de plus près le tableau de bord, car il y avait un agent de sécurité à proximité qui veillait au grain.
A l’atelier culinaire avec la société 750 gr, je développerai davantage lors de l’article « Mercredi Gourmand », j’ai découvert des radis verts. Je connaissais les roses, les noirs, mais ceux-ci sont d’origine chinoise. Ils sont très frais au goût, et peuvent se cuisiner.
Nous avons fait des recettes avec notamment des asperges vertes, c’est la saison, et aussi de la fourme d’ambert, qui comme le roquefort, présente des moisissures coloris vert foncé, et il paraît que c’est très bon pour la santé.
Cette semaine aussi, je suis allée voir le film « Corporate » (voir mon avis ici), qui est un très bon film sur les dangers actuels du travail, tant que les conditions économiques ne seront pas meilleures (et cela ne risque pas d’arriver demain). Je suis passée par le métro Saint-Lazare et j’y ai découvert une ambiance verte très agréable avec la publicité pour les Center Parcs, dont beaucoup me disent du bien (je n’y suis jamais allée).
et en point final, je vous montre ce joli petit arbre d’ornement qui tournicote sur lui-même que j’ai découvert dans les jardins de la mairie très fleurie de Levallois-Perret.
C’était ma semaine en vert pour Bernie alors qu’après une journée ensoleillée rayonnante hier, le ciel se fait plus couvert.
13 lundi Mar 2017
Posted in actualités médias, cuisine, télévision
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émission, candidats, chronique, cuisine, enfants, expérience, humour, Jérôme Anthony, Ma mère cuisine mieux que la tienne, mère, médias, programme, Stéphanie Le Quellec, télé, télévision
Encore une nouvelle émission culinaire, me direz-vous ? oui, mais celle-ci est spéciale, parce qu’elle est enregistrée en public, ce qui change l’ambiance.
C’est d’ailleurs comme cela que je l’ai découverte la semaine prochaine, car je suis arrivée légèrement en retard sur un plateau (1/4 h) et il n’y avait plus de place, alors il nous a été proposé d’assister à cette émission. Nous avons dit : « pourquoi pas? », et nous voilà atterries sur un autre plateau représentant une immense cuisine (dont je rêverai bien).
Le présentateur est Jérôme Anthony, ce qui nous permet de le découvrir différemment que dans l’after de « La France a un Incroyable Talent » ou dans l’émission « un trésor dans la maison », surtout en tant que gourmand, car quand le plat est réussi, il n’est pas le dernier à agiter la fourchette.
Il est accompagné en tant qu’expert culinaire, par Stéphanie Le Quellec qui a été lauréate Top Chef en 2011 et est chef étoilée depuis 2014.
Le concept est intéressant, surtout qu’il permet de se poser les questions de l’éducation culinaire, quand on voit ces jeunes d’une vingtaine d’année, qui ne savent pas cuire un oeuf. L’un d’eux a dit qu’il comptait sur les plats de maman, ou qu’il se faisait livrer, mais même si de temps en temps, c’est agréable, le repas livré, cela devient coûteux.
Enfin, nous avons bien ri, avec le candidat qui arrive avec du céleri à la place du persil, ou celle qui rajoute à l’infini de la moutarde pour essayer de sauver une mayonnaise qui ne prend pas.
Cette émission est diffusée à partir d’aujourd’hui lundi 13 mars 2017 en quotidienne à 11h45 sur M6, et permet aussi de découvrir des recettes simples et des astuces qui seront consultables sur le site de M6.
Une émission à voir pour se divertir, prendre au passage quelques idées de recettes ou astuce de présentation.
A lire sur le sujet :
http://www.6play.fr/ma-mere-cuisine-mieux-que-la-tienne–p_6700
27 lundi Fév 2017
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animation, couleurs, cuisine, décoration, fashion, home, look, Lundi Soleil, lunettes, maison, Parme, style, Sunny Monday, tendance
D’abord avec mes nouvelles lunettes, le verso est coloris écaille.
Et du violet pop qui recouvrira une des murs de ma cuisine, ce qui est très tendance, il n’y a plus qu’à…
C’était ma participation à l’animation de Bernie pour cette semaine :
29 dimanche Jan 2017
Posted in art, cuisine, photographie
15 dimanche Jan 2017
Posted in actu du jour, anecdote, cuisine, décoration, gourmandises, photographie
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activité, biscuits, boîtes, cuisine, gâteaux, gourmandise, lifestyle, maison, pâtisserie, PHoto du Dimanche, photographie, Snoopy
Je vais l’avouer, je ne fais pas grand chose ces temps-ci, seulement le minimum syndical. Il n’y a pas encore assez de lumière, même si à 17h11, il faisait encore jour.
J’ai fait le minimum de ménage, de lessive, de cuisine, de rangements, de courses, de paperasses. J’ai préparé ma feuille de route pour demain, même si je me dis si enfin on voit la neige qu’on nous annonce sur la région parisienne depuis 5 jours, je vais m’abstenir de sortir, une jambe cassée m’a suffi l’année dernière.
Parmi toutes mes bonnes intentions, mes « vélléités » de début d’année, j’ai acheté ces boîtes à biscuits Snoopy pour pouvoir me faire des biscuits maison : j’ai les boîtes, il ne me reste plus qu’à…
Et vous, ce week-end, avez-vous été actifs ?
Voilà ma participation à l’animation de Magda pour cette semaine :
