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Mon beau manoir

~ Une galerie d'art de vivre, un blog lifestyle !

Mon beau manoir

Archives de Tag: cheesecake

Projet 52 – 2019 semaine 17 : chocolat

27 samedi Avr 2019

Posted by Ava in animaux, art, gourmandises, instant T, jolie boutique, Paris, photographie

≈ 16 Commentaires

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bonnes adresses, cheesecake, chocolat, cupcakes, douceurs, Du côté de chez Ma, Gourmandises, lapins, oeufs, Pâques, photographie, Projet 52, vitrines

Chaud, chaud, chocolat !

Un sujet qui me plaît, ô combien ! Le chocolat, cet élément d’exception qui guérit bien des peines, qui réconforte, qui cagole…

A l’occasion des fêtes de Pâques, à la boutique Lindt, située derrière l’Opéra de Paris, il y avait une pyramide de lapins en or.

Cher Jeff de Bruges, c’était des cup cakes agrémentés de jolies petites fleurs printanières.

En fin chez Bagelstein, un chocolat chaud surmonté d’un nuage de chantilly, accompagné d’un cheesecake à la poire et noix de macadomia, un délice que j’ai fait découvrir à une de mes cousines qui ne connaissait pas.

Voilà mes dernières aventures chocolatées, Pâques est effectivement la fête idéale pour grignoter ces douceurs. Bien sûr, j’ai testé quelques petits oeufs qui ne se refusent pas.

Je vous souhaite un bon week-end.

C’était ma participation à l’animation de Du côté de Chez ma pour cette semaine :

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Lundi Soleil : du bonheur (volet 2)

12 mercredi Déc 2018

Posted by Ava in actu du jour, actualités médias, anecdote, chat, décoration, gourmandises, instant T, jolie boutique, Ombre et lumière, Paris, photographie

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bonheur, boules, boutiques, cadeaux, chat, cheesecake, décoration, fêtes, gâteaux, gourmandise, inspiration, lifestyle, muffins, noël, photographie, sapin, Silent Sunday, Sunny Monday

Oui on est mercredi, mais je poste aujourd’hui, car j’ai été un peu débordée, un peu trop fatiguée.

Ces temps-ci, mon petit bonheur est d’aller dans les magasins, voir les décorations de Noël, les vitrines. Pour moi, c’est toujours un bonheur !

Bon, côté prix, ce n’est pas donné, si on veut un beau sapin !

(ces boules sont de Maisons du Monde, mon magasin de déco préféré).

Ce qui me réjouit aussi, c’est de savoir que nous allons pouvoir manger exceptionnellement des mets délicieux et nous gaver de calories.

Comme ce beau cheesecake !

Ces muffins qui doivent avoir le mérite de remplir un ventre affamé !

Ce gâteau chocolat-noix de pécan.

et puis ces jolis cadeaux qu’on aimerait bien faire aux autres et à soi-même :

(inspiration chat à la boutique Pylônes)

Ce n’est pas facile d’écrire un article sur le bonheur, alors qu’hier au soir, la Ville de Strasbourg a été encore frappée par un attentat terroriste, avec deux ou trois morts, cela varie selon les sources, des blessés en état très grave, et l’agresseur blessé et en fuite. Décidément, avec le mouvement des Gilets Jaunes qui risque de ne pas s’éteindre et d’apporter encore du chaos, des violences, la France connaît une fin d’année 2018 difficile. Certains analystes font le rapprochement avec le mois de mai 1968, donc il y a 50 ans, sauf que l’économie alors du pays était bonne.

Toutes mes pensées aux habitants de Strasbourg !

(Cathédrale de Strasbourg – source Pixabay)

C’était ma participation à l’animation de Bernie pour cette semaine :

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Silent Sunday #168

03 dimanche Avr 2016

Posted by Ava in cuisine, gourmandises, photographie

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AmbassadeurSoOuest, cake, cheesecake, citron, food, gâteau, goûter, lemon, lemon & ricotta cheesecake, Marks & Spencer, pâtisserie gourmandise, photographie, plaisir, régal, Silent Sunday

lemon & ricotta cheesecake

Silent Sunday

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Citation

Weekly Photo Challenge : Monochromatic

12 samedi Sep 2015

Posted by Ava in gourmandises, nature, photographie, weekly photo challenge

≈ 1 Commentaire

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challenge, cheesecake, field, monochromatic, photography, red, weekly photo challenge, wheat

In response to The Daily Post’s writing prompt: « Monochromatic. »

cheesecake with red fruits

Cheesecake with red fruits on a red plate.

a wheat field

A wheat field

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Mercredi Gourmand : un cheesecake à tomber, et autres découvertes…

14 jeudi Mai 2015

Posted by Ava in cuisine, Mercredi Gourmand, Paris, région parisienne

≈ 7 Commentaires

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cheesecake, chocolat, gâteau, glace, gourmandise, mercredi gourmand, Starbucks, test

cheesecake mark & spencer

 

En me rendant à la piscine le 8 mai dernier, je me suis aperçue que le centre commercial à côté était ouvert, et j’en ai profité pour faire un petit tour au rayon alimentaire de Marks & Spencer. Bien des produits me rappelaient mes séjours en Angleterre, et j’ai finalement craqué devant des cheesecakes. J’ai voulu tester le cheesecake à la rhubarbe, et j’ai trouvé le rapport qualité/prix extra. Pour moins de 5 euros, j’avais ce cheesecake délicieux qui existe aussi en version citron, fruits des bois, abricot.

cheescake rhubarbeLe fromage est hyper moelleux, la base a bon goût de beurre et le craquant du crumble dessus parfait. Donc, lors de mon prochain passage dans le coin, j’essaierai les autres parfums.

SAM_2798

 

Autres dégustations au rythme de mes déplacements :

chez Ikéa, un délicieux gâteau chocolat/caramel, pépites de caramel, puis une petite glace à 1 euro qui était fort bonne :

gâteau chocolat caramel SAM_2580 SAM_2584

 

Hier, je n’en pouvais plus, après 3 rendez-vous successifs, il fallait que je me pose. Je me suis arrêtée chez Starbucks attirée par leurs publicités de leur nouveau Frapuccino yaourt mangue passion : eh bien après avoir attendu très longtemps pour être servie, le serveur s’était trompé dans ma commande, et j’ai eu un simple jus de fruit. Décidément, on paie beaucoup la marque !

Starbuck jus de fruit

 

Voilà, c’était un « Mercredi gourmand », un jeudi, car la fatigue m’a rattrapée hier au soir, et je me suis endormie devant la télé.

Ce sont toujours AnnelaureT, Sysy in the City et Sophie Turbigo qui sont aux manettes de cette animation.

mercredis gourmands avatar

 

 

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Mercredi Gourmand : rouleau de printemps, avocat au crabe façon tartare, et autres agapes de la semaine

11 jeudi Sep 2014

Posted by Ava in cuisine, Escapades, jolie boutique, Mercredi Gourmand, photographie

≈ 10 Commentaires

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carte postale, cheesecake, cocktail, cuisine, gaufre, humour, mercredi gourmand, photographie, prunes, tarte, téquila, Téquila Sunrise

Humour en carte postale et en cuisine avec ces cartes achetées ce jour lors de ma balade au Cour St Emilion près de Bercy (Paris 12e) dans une boutique dédiée à la cuisine et qui offre des milliers de petites merveilles très tentantes pour sublimer notre art culinaire.

rouleau de printemps 10-09-2014 22;22;26rouleau de printemps 10-09-2014 22;30;18N’est-ce point divin ? et en prime,

avocat au crabe 10-09-2014 22;24;59avocat au crabe façon tartare 10-09-2014 22;28;12J’ai trouvé cette collection de cartes vraiment géniales. Ce sont les editions Valoire-Estel qui les produit.

Je retournerai dans cette boutique, car j’y ai découvert des tas de petits objets pour faire des fantaisies qui doivent très bien rendre en déco gâteau.

A part cela, ayant un début de semaine assez flippant, je me suis accordé quelques petits écarts de régime avec des nourritures réconfortantes. J’ai fait notamment une tarte aux prunes. Je n’ai pas voulu rajouter de sucre, mais elle était finalement acide, alors j’ai rajouté du sorbet mangue-passion dessus, et l’alliance était intéressante.

agapes de la semaineDans l’ordre,

-un petit italien chez Mc Do (je n’ai pas trop aimé la sauce d’accompagnement),

– un cheesecake framboise, un peu déçue par le goût,

– ma tarte aux prunes,

– une gaufre nutella/chantilly, (parce que je le vaux bien !),

– une glace saveur marrons glacés (j’en attendais mieux), avec un autre parfum yaourts aux fruits rouges…. (j’ai connu mieux, en plus servie avec le dos de la cuiller).

et en prime, un superbe cocktail du jour pris sur un bateau le long de la Seine, Téquila Sunrise, à base de Téquila (bien sûr), grenadine et je ne sais plus trop quoi, mais la couleur était très jolie, le goût parfait, pour fêter le retour du beau temps, mais si on sait qu’il sera fugace ! (je regrette le verre en plastique et l’absence de petites décos sympas qui donne un petit plus aux cocktails comme aux glaces).

IMGP0170Voici un Mercredi Gourmand bien complet pour notre groupe Facebook que vous pouvez rejoindre si cela vous dit.

Vous trouverez d’autres gourmandises du mercredi chez :

(liste à compléter)

 

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Le Café des Chats à Paris, un concept, un succès

06 jeudi Mar 2014

Posted by Ava in animaux, chat, cuisine, jeux de la blogo, Mercredi Gourmand, Paris

≈ 30 Commentaires

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café, café des chats, chat, cheesecake, expérience, mercredi gourmand, Paris, sortie

Je crois que c’était en octobre de l’année  dernière qu’a ouvert le premier café des chats à Paris (et même en France).

IMGP0218-001

Le principe existe déjà au Japon, ces cafés où l’on peut caresser des chats, les observer. 

Je me souviens d’un article que javais rédigé sur mon ancien blog concernant la ronronthérapie et les déchaînements de passion que cela a pu provoquer.

IMGP0071

La fondatrice a obtenu les fonds pour ouvert ce café grâce au principe du crowdfunding, c’est-à-dire que le projet est financé par des anonymes auxquels l’idée plaît. La créatrice avait besoin de 40 000 euros, et la somme a été même dépassée.

Elle a ouvert ce premier café après l’agrément de la SPA, dans le quartier du Marais à Paris, dans une petite rue, entre le centre Beaubourg et l’Hôtel de Ville, la rue Michel Lecomte.IMGP0196

Je devais m’y rendre avec des amis, mais comme aujourd’hui, j’étais exceptionnellement disponible, puisque mon absence lors de ma « gastro » n’a pas plu, je me suis fait « pénaliser », j’ai pu obtenir un autre rendez-vous dans le quartier du Châtelet et sur l’heure de midi, j’ai pu prolonger jusqu’à ce café par curiosité.

IMGP0199-001

Je sais que depuis son ouverture, le café est débordé, et il vaut mieux toujours réserver ce qui se fait facilement par internet.  Les heures d’ouverture sont de 12h 00 à 22h00. J’ai donc tenté ma chance, et j’ai pu avoir une place sur un canapé.

N’ayant pas très faim, j’ai choisi de déguster un cheesecake framboise/chocolat blanc accompagné d’un jus d’oranges pressées frais.IMGP0207

Quand je suis arrivée, les minous mangeaient dans leurs gamelles, et ensuite c’était l’heure de la sieste. Marguerite la plus jeune dormait sur le fauteuil face à moi. Une autre avec un peu de siamois s’est installé dans le fauteuil en face.

IMGP0213

IMGP0219 IMGP0226-001 IMGP0230

Ce chat joue avec une feuille de salade à la porte de la cuisine. IMGP0232

Ce qui se passe dans la cuisine, semble fort l’intéresser. IMGP0233

Mais celle qui est venu me faire un câlin avant de s’installer sur ma doudoune dont le duvet d’oie devait bien plaire à la demoiselle a été Habby.

IMGP0238

Les serveurs nous ont précisé que les chats avaient au maximum 3 ans, et bien sûr, ils étaient choisis pour être très sociables. Ils sont douze en tout, tous issus de la SPA.

IMGP0234

On peut voir une queue noire qui pend de l’arbre à chats.

IMGP0236

Chacun trouve son endroit pour dormir, puisqu’un chat dort 16 heures par jour.

IMGP0240-001

Je dois dire qu’ils me donnaient envie à dormir ainsi, et j’aurais bien fait un petit somme dans un hamac avec eux. J’imaginerais bien un lieu du côté de La Défense pour décontracter les salariés des tours le midi ou le soir en after-word, avec un petit jardin. Les bars à sieste ou à massage existent déjà. IMGP0242

Je dois dire que j’ai quitté Habby avec regret, on s’attache vite, et je sais que je dois y retourner bientôt. Le café donne une carte de fidélité qui permet d’obtenir au bout de 10 empreintes de pattes de chat d’avoir un goûter offert.

Je me suis retrouvée avec des personnes qui venaient de province : Chambéry, Toulouse, et nous avons pu parler « chats ». Et vous, l’expérience vous tenterait-elle de prendre un café, chocolat ou thé dans ce royaume des chats ?

Apparemment, un deuxième café des chats devrait ouvrir à Paris. Le concept a su « rencontrer » son public, peut être même sous forme de franchise, avec un partage d’expérience pour qui voudrait se lancer.

J’ai quand même entendu des critiques négatives, des personnes déçues, sur le site Tripadvisor (ici), il y a des avis contrastés, mais il faut peut être du rodage. En tout cas, je vous conseille de vous affaler comme moi dans le canapé du sous-sol, car vous serez plus prêts des chats, et ils viendront plus facilement vers vous qu’à table.

Certes, le mobilier est « récup/brocante », mais l’endroit a du charme, avec des belles pierres classées. A tester !

Le site internet est là : http://lecafedeschats.fr.

IMGP0181-001

Et comme j’ai raté mon « mercredi gourmand » hier, trop crevée… je dédie cet article à cette animation, car je sais qu’il y a pas mal de fans de chats dans l’assemblée, et c’est un fait de société.

IMGP0195

bannière Mercredi Gourmand

Vous trouverez, pour cette semaine, d’autres « mercredis gourmands » chez :

la liste sera complétée ultérieurement.

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Mercredi Gourmand : panna cotta for ever

14 jeudi Nov 2013

Posted by Ava in cuisine, Mercredi Gourmand

≈ 4 Commentaires

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cheesecake, cuisine, dessert, italie, mercredi gourmand, panna cotta, pâtisserie

IMGP2525

Toujours en train d’explorer mes limites en matière culinaires, surtout avec des préparations, je prends des risques importants (…), quoique on peut quand même rater.

Par exemple, là, il faut faire bouillir pendant 2 mn après avoir ajouté la poudre, et comme je ne savais quelle était la consistance, je crois que j’ai dépassé, si bien que ma panna cotta au lieu d’être légère a plus la consistance d’une semoule.

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Ensuite il faut laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures, le moment où justement la panna cotta devient consistante.

Au goût j’ai trouvé intrinsèquement face : j’ai rajouté du coulis de framboises de préférence au caramel et ai décoré de bonbons fraises genre Takada, avec un biscuit spéculoos. Je pense que cet entremets  irait très bien pour un cheesecake.

Je crois aussi qu’on peut faire des rations moins copieuses.

IMGP2244Un peu d’histoire culinaire avec notre ami « wikipédia » : la panna cotta est originaire d’Italie, plus particulièrement du Piémont.

« L’origine exacte de la panna cotta n’est pas connue mais plusieurs théories suggèrent que la crème, très prisée en Italie du Nord, était historiquement consommée nature ou sucrée à l’aide de fruits ou de noisettes. Les recettes les plus anciennes employaient des arêtes de poisson bouillies à la place de la gélatine. Le sucre, produit d’importation coûteux, n’était alors pas accessible aux classes populaires. »

(je ne sais pas si j’aurais apprécié autant la panna cotta faite avec des arrêtes de poisson, je crois que là, elle me serait restée au travers de la gorge).

C’était mon mercredi gourmand pour Anne-Laure T. un peu en retard pour cause de festivités bloguesques (cérémonie des Golden Blog Awards 2013)

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Mercredi Gourmand : cheesecake mangue-passion

25 mercredi Sep 2013

Posted by Ava in cuisine, Mercredi Gourmand

≈ 5 Commentaires

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cheesecake, cuisine, essai, mangue passion, mercredi gourmand, pâtisserie, préparation

Je n’avais pas pu le faire mercredi dernier, car j’avais eu une petite baisse de tension, et j’avais fait une grande sieste.

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J’ai utilisé une préparation toute faite Ancel. Il faut rajouter du fromage blanc, de la crème liquide et du beurre pour la pâte de fond.

cake e5ae482e04cc49d728ab37876aed9408

Comme vous pouvez le voir, le résultat n’est pas identique à celui de la photo de la boîte ! Il faut dire que j’ai un four à chaleur tournante, et quand j’ai entendu la sonnerie de fin, j’étais absorbée par autre chose, et je ne me suis pas précipitée.

Le truc sympa, c’est qu’il y a à l’intérieur de la boîte un moule en carton :

IMGP0421

Mon cheesecake ressemble donc plus à un flan.

Je l’ai nappé d’une sauve mangue-passion. Un peu trop, donc le goût l’emporte sur celui du cheesecake très discret.

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C’était mon aventure culinaire pour le mercredi gourmand d’Anne-Laure T (http://www.annelauret.com/) :

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Mercredi gourmand : cheesecake en devenir

18 mercredi Sep 2013

Posted by Ava in actu du jour, actualités médias, cuisine, jeux de la blogo, Mercredi Gourmand, Paris, photographie

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animation blogosphère, émissions, Carole Rousseau, cheesecake, Christophe Michalak, cuisine, culinaire, Frédéric Anton, Masterchef, mercredi gourmand, pâtisserie, sorties

IMGP0374Je vais tout vous dire : aujourd’hui, j’étais pétrie de bonnes intentions, je voulais mettre les mains dans la farine ou presque…

Après mon rendez-vous sur Paris du matin où j’ai pu admirer les nuages dans le métro aérien… surtout qu’il y avait encore de problèmes de signalisation ralentissant le trafic, donc on a pu admirer les nuages :

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J’ai fait quelques emplettes sur la route du retour, comme ce paquet de recette de cheesecake Ancel que je voulais essayer depuis un certain temps, j’ai acheté le fromage blanc, la crème liquide, ce qu’il faut pour le nappage et… une fois arrivée à la maison, après quelques petites occupations, j’ai ressenti le besoin d’une petite sieste… sauf que je ne me suis réveillée qu’à 20h ! C’était mort pour faire de la pâtisserie à cette heure-là, surtout que le cheesecake doit cuire pendant 45 mn, et passer ensuite deux heures au réfrigérateur.

Mais, sur la photo, vous avez la raison de cette « perte d’énergie » : je suis (encore) sortie hier au soir, je suis allée assister à l’enregistrement de l’émission « Le Grand Concours des Animateurs » qui sera diffusée samedi soir sur France2 en 1ère partie de programme.

Le petit bâton bleu lumineux que vous voyez nous a servi à faire de l’ambiance pendant un slow : bref, nous avons encore dansé et chanté, et sommes rentrés tard.

La nuit a donc été courte, car j’avais faim en rentrant, et à force d’accumuler les nuits avec un sommeil délicat, parfois il faut lâcher prise. Je pensais m’endormir pour une heure, mais il m’en a fallu plus.

Donc, Anne-Laure T., ai-je droit à mon billet d’excuse ?

Je vous poste quand même les beaux gâteaux à la vitrine d’une pâtisserie dans la galerie Jouffroy à Paris :

IMGP0223

Quelques infos médias côté cuisine :

Il me semble avoir entendu que l’émission de Christophe Michalak « Dans la peau d’un chef » s’arrêterait en octobre faute d’audience… ceci est à confirmer.

En attendant dès ce vendredi soir 20 septembre 2013 sur TF1 commencera la nouvelle saison de Masterchef avec un nouveau membre du Jury : Amandine Chaignot à la place de Guilaine Arabian.  Ce sera donc la saison  4, ouf, mon membre de jury préféré Frédéric Anton (so sexy) est toujours là !

Côté présentatrice, ce ne sera plus Carole Rousseau qui la présentera (elle était très critiquée), mais elle sera remplacée par une « voix-off ».

C’était d’ailleurs Carole Rousseau qui présentait le Grand Concours de Animateurs, je savais qu’elle avait été enceinte, et en fait, elle a eu des jumeaux, deux garçons ! Je ne l’ai pas trouvé si froide, ni désagréable comme certains chroniqueurs médias le prétendent (les méchantes langues), mais il y a tellement de concurrence chez les animateurs. (d’ailleurs, j’ai été contente de voir Denis Brogniart qui est très grand et qui devrait reprendre Koh Lanta bientôt, après les drames que l’on sait à la demande du public).

Voilà, j’ai pas fait de cuisine, mais j’ai fait une revue de presse médias côté culinaire.

Exclusivité MYTF1 : les premières minutes de MasterChef 4 ! sur WAT.tv

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