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Archives de Tag: café gourmand

Projet 52/2018 semaine 6 : Café

10 samedi Fév 2018

Posted by Ava in gourmandises, instant T, photographie, région parisienne

≈ 10 Commentaires

Étiquettes

arôme, café, café gourmand, effort, food, fruits, gourmandise, nourriture, participation, photographie, Projet 52, restaurant

Parfois les sujets qui semblent les plus simples nous donnent aussi l’occasion de passer du temps à trouver la photo que nous souhaitons poster : entre le café, l’endroit, celui de votre tasse ou mug, les grains, l’arôme…

Le café, un ami incontournable de notre vitalité pour beaucoup d’entre nous.

Pour moi, pas de dynamisme le matin sans mon bol de café. Je m’en aperçois surtout quand je dois me faire faire une prise de sang à jeun. Même si j’en prends un après, avec souvent de beaux croissants pour compenser l’effort et apporter du réconfort, ce n’est jamais pareil, toute la journée, il m’aura manqué le premier café du matin.

Il paraît qu’il aide aussi à digérer après un repas assez copieux. Et puis, il y a le café gourmand, l’occasion de tester plusieurs petits desserts, une invention de ces dernières années. C’est l’image que j’ai choisie pour illustrer cet article, un café gourmand pris dans un restaurant que j’affectionne particulièrement, le Paradis du Fruit !

C’était ma participation à l’animation Du côté de Chez Ma pour cette semaine :

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Mercredi Gourmand : nouilles sautées au boeuf et café gourmand

29 mercredi Avr 2015

Posted by Ava in cuisine, Mercredi Gourmand, photographie

≈ 5 Commentaires

Étiquettes

Asie, café gourmand, chinois, cuisine, légumes, mercredi gourmand, nouilles

Une petite envie d’exotisme en passant devant un magasin de spécialités asiatiques Avenue de l’Opéra à Paris, qui a la bonne idée de mettre à la disposition des clients des fiches de recettes gratuites.

SAM_2084

nouilles sautées au boeuf

 

nouilles chinoises
SAM_2016
SAM_2017
SAM_2020

L’intérêt aussi est de pouvoir intégrer des légumes très variés, de ceux que je ne consomme pas souvent, comme des poivrons :

poivron tomate

 

Ingrédients :

– 2 portions de nouilles yakisoba,

– 4 cuillerées à soupe de sauce spéciale yakisoba,

– Huile végétale

– 4 g de fond de bonite (dashi)

– 250 gr de boeuf émincé

– légumes divers : pour ma part, j’ai mis un poivron, de la tomate coeur de boeuf, une courgette, deux carottes, une aubergine, un oignon. (c’est vraiment au choix).

– sel, poivre

SAM_2007

 

SAM_2008 SAM_2010

Réalisation :

1 Faire chauffer un peu d’huile végétale sur une poêle et faire sauter le boeuf émincé avec les légumes en lamelle.

(heureusement l’ensemble réduit, car il y en avait jusqu’au bord. Peut être même serait-il préférable d’utiliser un wok, quand on en a un !).

2 Y  ajouter les nouilles ainsi que 100 ml d’eau (n’essayez pas de séparer les nouilles avant que les nouilles soient suffisamment chaudes : elles risqueraient d’être brisées).

Bien mélanger.

3. Quand elles sont bien cuites, ajoutez le dashi.

4. Salez et poivrez.Terminez par bien mélanger.

SAM_2081-001

Normalement, les quantités de nouilles sont pour deux personnes, mais les parts sont très copieuses. Les nouilles sont excellentes, bref je me suis régalée.

Et vous, aimez-vous les recettes venues d’ailleurs ?

J’ai ramené d’autres fiches cuisines pour d’autres expériences culinaires de ce type.

Et pour finir sur une note sucrée, je partage le café gourmand que je me suis « offert » au Paradis du Fruit lundi dernier, j’avais trop froid, il fallait que je me réchauffe absolument  (j’ai posté les photos sur Facebook, mais tout le monde n’y passe pas) :

café gourmand Paradis du Fruit

SAM_2043

C’était mon Mercredi Gourmand avec le groupe Facebook et la fine équipe d’administratrices, à savoir Anne Laure T, Sophie Turbigo, et Sysyinthecity

mercredis gourmands avatar

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Mercredi Gourmand : pizza, pêche melba, brownies et champagne…

16 mercredi Oct 2013

Posted by Ava in animaux, cuisine, jeux de la blogo, Mercredi Gourmand, photographie

≈ 7 Commentaires

Étiquettes

animation, blogosphère, brownies, café gourmand, champagne, cuisine, jeu, mercredi gourmand, pêche melba, pizza, restaurant

Je vais vous faire part de mes agapes de la semaine passée.

J’ai d’abord testé une recette avec un paquet de brownies aux 3 chocolats tout en un, dont le résultat n’est guère mal !

brownie aux pépites 3 chocolatsIl faut une petite heure pour les faire. Je les ai trouvés un peu trop sucrés, mais comme j’ai mis du sucre glace dessus et mis des petits coeurs en sucre rose et blanc pour faire joli, là est peut être mon erreur.

En plus je n’avais pas un moule 20 x 20 cm, le mien était plus grand, l’épaisseur des brownies était donc moindre, mais globalement cela avait bon goût de brownies, ainsi que la consistance.

***

Je suis aussi sortie au restaurant vendredi soir…

J’ai choisi une pizza végétarienne avec artichauts et aubergines, j’ai beaucoup aimé :IMGP1357

En dessert, je n’ai pas résisté à une coupe de glace, une pêche melba, cela faisait longtemps que je n’en avais point mangé :

IMGP1368et ma copine avait opté pour un café gourmand :

IMGP1370

et grande classe de la part du père du propriétaire qui se trouvait à une table voisine, il nous a offert une bouteille de champagne, car nous étions en bande et il connaissait un des convives…

donc, nous avons pu apprécié ce breuvage délicieux :

IMGP1372pour le remercier, je communiquer les coordonnées de ce restaurant situé à Vanves (92), il s’agit du « Tout va mieux » situé en plein coeur de ville. Il vaut mieux réserver, surtout quand vous êtes nombreux.

Ce Monsieur d’ailleurs développe ses activités sur Marrakech, il était juste de passage à Paris pour ses affaires (juste à temps pour nous offrir du champagne…).

et comme hôte de marque nous avions aussi la charmante Brooklyn appelée ainsi parce que sa maîtresse est une fan de New York :

IMGP1366

C’était mon Mercredi Gourmand pour la non moins charmante Anne-Laure T. :

      492a3-mge25cc2581te25cc25812013

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