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Près de chez moi,il y a un nouveau marché qui a lieu le jeudi après-midi, l’occasion d’y trouver des aliments frais que l’on n’a pas dans les magasins à proximité comme la poissonnerie.
J’y ai remarqué ces belles coquilles Saint-Jacques, un de mes aliments préférés. Sa pêche n’est autorisée que d’octobre à avril, donc c’est la saison pour les manger fraîches. On en ferait des folies, s’il n’y avait le prix à prendre à considération.
Le corail n’est pas excellent au goût, mais je trouve que sa touche de couleur est très jolie dans les assiettes.
Les produits de la mer sont bons pour la santé, mais on se demande aussi si les océans avec tout ce que l’on y jette dedans sont encore très sains, comme la terre qui a été saturée d’engrais et de pesticides.
C’était ma participation à l’animation de Bernie pour cette semaine, une façon de mettre du soleil dans nos assiettes :
