15 dimanche Oct 2017
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bar, Bar à Smoothie, boisson, dégustation, délice, extracteur de jus, FDIC, festival, fruits, jus de fruits, Magimix, santé, Silent Sunday
14 samedi Oct 2017
Posted in actu du jour, actualités médias, anecdote, blogosphère, cuisine, gourmandises, instant T, Paris, photographie
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actualité, événement, blogosphère, cuisine, culinaire, FDIC, festival, Gourmandises, Influenceurs, marques, Paris, rencontres, salon
J ai bu des smoothies, du champagne, mangé des gâteaux, echangé, papoté, au Festival des Influenceurs Culinaires.
J aurais l occasion de vous en reparler dans un article culinaire.
06 mercredi Sep 2017
Posted in cuisine, escapade, forme, gourmandises, photographie, régions de France, tourisme
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avis, coquillages, Deauville, expérience, menu, mercredi gourmand, normandie, produits, restaurant, tarte
Retour sur images au moment où je rentrai de vacances. J’ai fait une étape à Cabourg, et j’ai suivi ensuite la côte normande pour rejoindre Deauville et reprendre l’autoroute vers la région parisienne.
J’avais planifié de dîner à Villers-sur-Mer, mais à plus de 20h tous les restaurants étaient complets en bord de mer. De ce fait, je suis allée plus loin, et je me suis résolue de chercher un endroit sympa sur Deauville.
Ce n’est jamais facile de trouver un restaurant de façon impromptue, souvent on se laisse convaincre par l’ambiance et la carte.
J’ai remarqué la Brasserie Nautica, dont le décor style marin m’a séduite.
Je commençais en fait à avoir sérieusement faim, car je n’avais mangé qu’un sandwich à midi, et un autre la veille au soir.
J’ai été contente de découvrir un menu à 24 euros, qui allait me faire tenir le long de ma route du retour.
Ce restaurant est situé au bord du port de plaisance à mi-chemin entre la gare et le centre ville.
En entrée, j’ai pris des bulots, ils étaient très frais, et bien présentés, mais il y avait un peu de coquilles éclatées :
bon,j’avoue, j’ai fété la fin de mes vacances avec un pommeau, l’alcool de la région (pour mémoire, le pommeau est un alcool apéritif obtenu par l’assemblage de jus de pommes non fermenté et de calvados).
Le plat principal était de la viande avec de la bonne crème de Normandie et une portion généreuse de bonnes frites maison.
En dessert, j’ai choisi une tarte Tatin, accompagnée de son écuelle de crème, on est en Normandie ou on ne l’est pas !
Ce qui m’a plu, c’est l’accueil chaleureux de la responsable, différent de l’accueil laconique des serveurs des autres restaurants m’annonçant qu’il n’y avait plus de place. Il est possible de manger des moules frites à un prix très abordables. J’en avais déjà pas mal mangé au cours de ces vacances, donc j’avais besoin de changer.
et attention que j’apprécie, il m’a été offert un digestif, une manzana, donc à base de pommes. J’étais fin prête pour effectuer la route du retour, et faisant un tour le long du quai pour admirer les illuminations du casino de Deauville :
Je suis partie sans regrets, sachant que la rentrée serait peut être compliquée, avec ce dossier retraite pendant.
Je vous communique les coordonnées du restaurant, à noter sur vos tablettes :
Tél. 02 31 88 03 27.
avec un article très favorable sur Ouest France, ici.
C’était ma participation du jour à l’animation de Anne-LaureT et ses acolytes, Sysy in the city et Sophie Turbigo
09 mercredi Août 2017
Posted in cuisine, escapade, instant T, Mercredi Gourmand
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adresse, cuisine, escapade, mercredi gourmand, photographie, pizza, port, Port Cergy, région parisienne, restaurant, sortie, Val d'OIse
Je continue mes billets estivaux en partageant des lieux et des restaurants où l’air des vacances, de ce bel été souffle de façon très agréable.
Jeudi dernier, j’ai fait une « escapade » à Port Cergy dans le Val d’Oise. J’ai vraiment aimé cet endroit assez récent, avec de jolies maisons aux couleurs douces. Le long des bassins, plein de restaurants divers : crêperie, pizzeria, hippopotamus, proposent leurs cartes (un restaurant arabe a moins de succès).
Après une lecture minutieuse des tarifs, j’ai choisi « La Taverne du Roi », bien sûr avec une jolie carte de cocktails, à des prix raisonnables pour la région parisienne.
Il est certain que les soirs d’été il vaut mieux réserver si vous voulez dîner en terrasse, mais l’intérieur ne manque pas d’intérêt avec une décoration chaleureuse.
C’est là d’ailleurs que j’ai rencontré James :
j’aime beaucoup les endroits où il y a de l’eau, et regarder les beaux bateaux flotter au bord du quai :
ah oui, en plat de résistance j’ai pris une pizza « Taverne des Rois » à base de reblochon, lardons, oignons, elle était très bonne, et pas de dessert, je n’avais pas faim pour une fois.
L’avantage de ce restaurant, c’est que la carte est très variée : coquillages, poissons, salades, hamburgers, pizzas… De quoi contenter tout le monde ?
Voici l’adresse de cet endroit, à noter sur votre calepin si vous résidez en région parisienne ou pas :
18, Quai de la Tourelle 95000 Cergy
tél 01 34 24 90 96
leur site internet : http://latavernedesrois.fr
C’était ma participation pour cette semaine au Mercredi Gourmand organisé par Anne-LaureT et ses acolytes, Sysy in the city et Sophie Turbigo :
02 mercredi Août 2017
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Bassin d'Arcachon, cuisine, découverte, dunes blanches, gourmandise, mercredi gourmand, photographie, spécialités locales, Tourisme, voyage
Comme la saison des vacances bat toujours son plein, certains sont aux Etats-Unis, d’autres en Inde, ou à l’Ile Maurice ou tout simplement sur nos côtes françaises, ou apprécient le calme de la montagne, de la campagne, je vous fais découvrir les Dunes Blanches.
Il s’agit d’une spécialité du Bassin d’Arcachon : de quoi s’agit-il ? tout simplement de chouquettes qui sont fourrées de crème chantilly. J’en ai goûté, c’est un pure délice, c’est totalement divin.
Et vous en vacances, aimez-vous découvrir les spécialités locales ?
C’était ma participation au Mercredi Gourmand
C’était ma participation pour cette semaine au Mercredi Gourmand organisé par Anne-LaureT et ses acolytes, Sysy in the city et Sophie Turbigo :
26 mercredi Juil 2017
Posted in cuisine, escapade, instant T, Mercredi Gourmand, nature, photographie, régions de France, tourisme
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charente maritime, coucher de soleil, menu, mer, mercredi gourmand, moules, photographie, région, restaurant, souvenir, spectacle, terrasse, vacances
Même si actuellement, le temps est plutôt à la pluie, nous avons connu quelques belles journées en juin. Ce fût l’occasion pour moi de profiter du spectacle du coucher de soleil dans un restaurant situé juste en face du célèbre Fort Boyard.
Le menu est assez simple, mais j’ai trouvé la qualité très correcte par rapport au prix.
J’ai commencé par un kir charentais : pineau blanc à la lavande, c’était assez délicat comme goût (avec modération bien sûr).
En plat principal, une mouclade accompagne de bonnes frites.
Puis, un dessert assez simple, entre glace, crêpe, j’ai choisi une île flottante :
J’ai aimé le décor du verre d’eau en style marin :
Mais le spectacle n’était pas essentiellement dans les assiettes, il y avait le celui du coucher de soleil et il nous a gâtés :
Ce restaurant se nomme L’Ambrosia, il est situé 17 avenue du Général de Gaulle 17450 FOURAS.
En recherchant l’adresse, j’ai remarqué des critiques qui ne sont pas toutes élogieuses. C’est vrai que ce n’est pas de la cuisine raffinée, mais ce n’est pas non plus vendu comme du gastronomique. Certes, on paie l’emplacement, mais ce fût un ravissement des yeux, et je n’ai pas eu à me plaindre de la qualité des mets et leur préparation.
C’était ma participation pour cette semaine au Mercredi Gourmand organisé par Anne-LaureT et ses acolytes, Sysy in the city et Sophie Turbigo :
19 mercredi Juil 2017
Posted in cuisine, escapade, gourmandises, instant T, photographie, tourisme
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bars, boissons, cocktails, délice, mercredi gourmand, photographie, plage, restaurants, terrasses, vacances
Rien de scabreux dans ma publication, il est bien question de plaisirs gustatifs. Cet été, il fait chaud donc il faut beaucoup boire. Même si on emmène de l’eau avec soi, même réfrigérée, on a besoin de frais genre glaçons, donc après la plage, la balade, avant une soirée chaude, un bon repas, quoi de plus de exquis qu’un cocktail.
A cause de la forte chaleur, je n’en ai consommé cette année que des « sans alcool », sinon cela tape !
Ce que j’aime dans les cocktails, c’est leur présentation. Par exemple, la forme, l’originalité du verre, et surtout le décor, car j’ai déjà vu servir des cocktails avec seulement le verre, et rien d’autre.
J’ai aimé le cocktail du casino de Royan Pontaillac, qui le sert avec une brochette de fruits frais, un véritable délice, comme si on découvrait la saveur des fruits.
Celui de la Maison Blanche à Vaux-sur-Mer est plus simple, il y a quand même la tranche d’orange et le décor autour fabuleux.
Celui des Voiles Blanches à Royan a l’avantage de présenter un verre glacé, un joli chapeau mexicain, et en brochette des fraises tagada et une guimauve.
J’ai apprécié aussi les petits gâteaux à apéritif, c’est toujours le gente que l’on apprécie lors d’un apéro, le petit plus auquel les restaurateurs devraient penser.
Et vous, êtes-vous cocktail ou non ? Ces dernières années, le Mojito a connu une très grande vogue, pour moi,il est un peu fort.
C’était mon Mercredi Gourmand organisé par Anne-LaureT et ses acolytes, Sysy in the city et Sophie Turbigo :
04 dimanche Juin 2017
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activité, été, dolce vita, lifestyle, nourriture, oiseau, PHoto du Dimanche, photographie, plage, saison, vacances
Changement de thème pour cette animation avec le changement de mois… nous allons pouvoir parler vacances, que faisons-nous pendant nos vacances ? voici une photo pour l’entrée en matière, j’espère que vous l’apprécierez à sa juste valeur:
mais aussi on peut aussi un peu rêver à des contrées lointaines :
En tout cas, en été, on peut contempler les silhouettes des uns et des autres, et moi, je regrette toujours mes agapes, et mon manque d’énergie de l’hiver.
Mais en été, que fais-je ?
J’essaie de me promener un maximum sur des plages et regarder des bateaux…
Prendre un cocktail après une journée au soleil bien remplie :
Manger des nourritures provenant de la mer (je ne me lasse pas des moules/frites, en plus le tarif est toujours très accessible) :
En été, j’essaie de vivre pleinement, car c’est ma saison favorite, donc, vive l’été !
C’était ma participation à l’animation de Magda :
19 mercredi Avr 2017
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émission, cuisine, divertissement, idées, médias, mercredi gourmand, Norbert Tarayre, nouveauté, Public, restaurant, talents, télévision, Toque Show
Il y a de plus en plus de nouvelles émissions culinaires à la télévision. Il y a celle sur France 2 l’après-midi, actuellement à 17h intitulée « chérie c’est moi le chef » ! Il y a eu sur M6 : « Ma mère cuisine mieux que la tienne », et depuis lundi 17 avril sur M6 a été lancée celle présentée « Toque Show » par Norbert Tarayre issu de l’émission Top Chef où il s’était fait remarquer par son naturel, et ses expressions très imagées.
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Depuis, M6 lui a confié plusieurs émissions, dont « Norbert Commis d’Office » et la présentation aussi de « Le Meilleur Boulanger ».
Cette nouvelle émission est diffusée à 11h45. Norbert est accompagné d’autres chefs, dont Nathalie NGuyen une ancienne candidate issue de Masterchef et qui a pris, elle aussi, l’habitude de participer à des émissions de télévision.
L’originalité de « Toque Show » est qu’elle est enregistrée en public, et qu’il s’agit de répondre à des défis lancés par des téléspectateurs, mais donnant des idées simples à réaliser en peu de temps.
Les premières audiences ont été communiquées et elles sont prometteuses. Cependant, les téléspectateurs trouvent que le public fait trop de bruit, crie trop, mais c’est le chauffeur de salle aiguillé par le réalisateur qui le demande.
J’ai assisté au tournage de plusieurs de ces émissions, et j’ai passé un très bon moment : Norbert est très sympathique, naturel, drôle et talentueux.
Norbert ne se contente pas d’intervenir en télévision : il a ouvert aussi deux restaurants, et a prévu d’en ouvrir trois autres d’ici la fin de l’année, ainsi qu’une table d’hôtes.
A lire sur le sujet :
http://www.ozap.com/actu/audiences-demarrage-tres-encourageant-pour-toque-show-sur-m6/524384
Un de ses restaurants : http://www.saperlipopette1.fr/ (Puteaux 92)
L’autre restaurant : https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/articles/103434-macaille-le-second-restaurant-de-norbert-a-suresnes (Suresnes 92)
C’était ma participation à l’animation orchestrée par Anne-Laure.T , Sophie Turbigo et Sisy.
12 mercredi Avr 2017
Posted in actualités médias, art, cuisine, gourmandises, Mercredi Gourmand, Paris, photographie
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animation, aperges, association, ateliers, carpaccio, cuisine, dressage, fourme d'ambert, fromage, mercredi gourmand, Paris, salon, technique, video city, video virale
Un petit retour d’expérience sur ma visite du salon Vidéo City ce week-end où j’étais conviée à des ateliers par le site 750GR, que nous connaissons tous. Il suffit de chercher une recette sur le net pour « tomber » sur leurs productions.
Je m’étais inscrite à 3 ateliers :
plusieurs plats présentés avec de la fourme d’ambert, ce fromage AOC qui me fait penser au roquefort et qui donne de la saveur au plat avec cette tranche de porc assaisonnée avec de la sauce soja.
Deuxième plat terre et mer avec des couteaux, poireaux et fourme d’ambert.
Il s’agit de ces nouvelles vidéos qui vous décomposent la recette de façon simplifiée. Outre les conseils de lumière, de fond (en bois), j’ai surtout retenu qu’il fallait s’équiper de matériel assez coûteux, outre le logiciel pro, bref un budget de 4 000 euros. Il faut donc bien rentabiliser son blog et ses productions vidéos, certaines y arrivent, pas moi !
Le produit qu’il fallait présenter était un carpaccio de boeuf, ce genre de plat que je ne prends jamais au restaurant, car la viande crue et moi cela fait deux ! Les deux chefs nous donnaient des conseils à chacun au fur et à mesure, et les différents participants ont livré leurs oeuvres. Saurez-vous dire qu’elle est la mienne ?
C’était une journée très sympathique.
J’ai pu aussi remarquer que les jeunes qui venaient à ce salon où ils pouvaient rencontrer des youtubeurs vedettes, étaient très jeunes, genre adolescents de 11/12 ans. Ils attendaient dans de longues files pour faire un selfie.
Je ne sais pas si j’avais un ado de cet âge si je regarderai son engouement de façon très bienveillante, pour moi, il y a beaucoup de poudre aux yeux, et c’est vrai que les ados ont tellement besoin d’identification.
J’ai beaucoup aimé cette animation. En arrivant à la Porte de Versailles, d’ailleurs, pour la petite histoire, je me suis retrouvée en plein dans les militants de François Fillon qui faisait son meeting au Salon des Expositions.
Et vous, aimez-vous participer à des ateliers, apprendre des techniques, échanger (quel que soit le domaine) ?
C’était ma participation aux Mercredi Gourmand animés par Anne-Laure.T , Sophie Turbigo et Sisy.
