Archives de Catégorie: cuisine

Projet 52 – 2019 semaine 5 : choix

02 samedi Fév 2019

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Savoir choisir dans toutes les situations de la vie, faire le bon choix, ce n’est guère facile. Pour ce thème du choix, j’illustre simplement avec ces jolis mugs avec arbres découverts chez Zodio. La question est de savoir, quelle couleur choisir, quand on veut n’en prendre qu’un ! Le plus simple serait de prendre les trois.

Je partage aussi la photo de lamas qui semblent eux tous identiques, alors, lequel choisir ? les prendre à la main, les observer pour voir de plus près leur expression.

Ce matin, je suis allée au marché, j’ai vu des pantalons, et je cherchais ma taille. Le vendeur m’a rejointe et m’a proposé plusieurs couleurs, et là, encore difficulté, avant que je ne m’aperçoive que le modèle qu’il me proposait se froissait facilement, donc le choix a été vite fait, je n’en ai pas pris.

On dit aussi que « choisir, c’est renoncer ».

A part cela, il fait bien gris sur la région parisienne. Les températures ont légèrement remonté et c’est tant mieux !

Passez un bon week-end.

C’était ma participation à l’animation de Du côté de chez Ma pour cette semaine :

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Lundi Soleil : le violet dans ma vie !

12 lundi Nov 2018

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Vite un petit article avant de partir au rendez-vous du jour.

Ce week-end avait lieu en banlieue parisienne le Festival des Influenceurs culinaires, auquel je me suis rendue. Je vous en reparlerai, mais j’ai apprécié un petit café d’une marque je ne connaissais pas, curieusement j’ai été attirée par le mauve, peut être aussi par l’éléphant. Le café était excellent, pas trop fort.

C’est important le design côté emballage, car cela attire l’oeil dans les rayons. On voit que la marque est suisse, car elle me rappelle aussi les emballages de chocolat.

J’ai bien aimé à l’entrée du salon cette présentation de poêles :

 

C’était bien sûr un très bon moment, avec des découvertes, des partages dont je vous reparlerai ultérieurement.

Dans la semaine, également, j’ai pu photographier ce bouquet d’arums violets, je les trouve très classe !

C’était ma participation à l’animation de Bernie pour cette semaine :

 

 

 

 

Lundi Soleil : les abricots, du soleil dans l’assiette

09 lundi Juil 2018

Posted by in cuisine, forme, gourmandises, photographie, santé

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Enfin je les ai trouvés à des prix abordables, ces abricots à mon magasin Lidl.

Je voudrais aussi acheter de la pastèque, mais je trouve qu’elles sont chères, surtout qu’avec leur dimension, leur poids est vite lourd, même quand on n en prend qu’un quart.

Les cerises aussi viennent de même magasin, de quoi se désaltérer avec la chaleur toujours présente sur nos contrées.

C est presque incroyable, la même température est prévue toute la semaine. On ne s’en plaint pas, durant tous ces derniers étés, le temps a tellement été instable.

Mais attention, une rencontre du jour m’a dit qu elle avait remarqué que les oignons avaient des couches épaisses de pelures, cela veut dire que l hiver sera très froid.

Aujourd’hui j avais un rendez-vous externe, puis je suis allée traîner mes guêtres dans un centre commercial à proximité, en cas de bonnes affaires dans les soldes, mais j ai été raisonnable.

Résultat : 13 000 pas effectués.

Voilà je me mets doucement au tempo des vacances, et vous ?

C était ma participation à l animation de Bernie pour cette semaine :

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Projet 52 – 2018 semaine 19 : artisanal

12 samedi Mai 2018

Posted by in anecdote, art, Autres régions de France, économie vie pratique finances, cuisine, escapade, gourmandises, petit week end du patrimoine, photographie, psychologie/sociologie, régions de France, tourisme

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Me voilà de retour après mon escapade en Haute Normandie et Hauts de France. Ces séjours même rapides me donnent l’occasion de faire le plein de photos pour illustrer les thèmes.

Du côté de chez Ma’ nous propose aujourd’hui le sujet « artisanal ». J’ai choisi ce stand de gâteau battu, une spécialité locale, photographié sur le marché de Le Crotoy. J’ai goûté ce gâteau, c’est fort en beurre et en oeufs, très nettement. Il ressemble un peu à la gâche vendéenne, et a la forme du kougelhopf. C’est une forme de brioche.

Si vous voulez en savoir plus sur ce gâteau battu de la Baie de Somme, visitez cette page, où vous sera proposé la recette et toute l’histoire de ce gâteau battu. Apparemment, le moule est très important.

Il se nomme gâteau battu, parce qu’il est longuement battu à la main, pour donner de l’aération à la pâte. Il est avantageusement accompagné de confiture de rhubarbe.

Il a été reconnu comme spécialité régionale depuis 1900, et est promu par La Noble Confrérie du Gâteau Battu depuis 1993. Chaque année, la Confrérie intronise de nouveaux chevaliers fervents défenseurs de cette spécialité culinaire. ll existe un concours annuel du meilleur gâteau battu qui permet de mettre à l’honneur le produit.

J’avoue ne pas en avoir acheté, car il faut vraiment que je me remette au régime, ou au moins en restriction alimentaire. J’ai eu beau marcher pendant mon séjour, comme la semaine précédente, les grammes ont du mal à s’envoler et avec les tenues d’été, on les supporte moins. En hiver on les camoufle sous les doudounes, mais impossible quand l’été est venu. De plus, avec mes problèmes de santé, je ne peux pas me mettre à un régime spartiate, d’ailleurs les médecins me l’interdisent, car cela peut troubler leur diagnostic sur l’évolution de ma maladie.

Le marché du samedi matin est assez important le long de la plage du Crotoy. Je trouve cependant que les tenues estivales sont encore très chères, et je trouve les mêmes dans les boutiques de ma ville à moindre coût. Je crois que les commerçants abusent un peu lors des ponts et de l’influence touristique, ils doivent penser qu’en vacances, les touristes ne regardent pas à la dépense, ils n’ont pas tort sur ce point, car on aime rapporter des souvenirs : « la tenue que j’ai acheté à tel endroit », mais un consommateur avisé ne se laisse pas berner aussi facilement.

Et vous, vous laisseriez-vous tenter par ce gâteau battu ?

Mercredi Gourmand : délices de Cabourg, cocktails, madeleines chaudes

18 jeudi Jan 2018

Posted by in cuisine, escapade, gourmandises, instant T, Mercredi Gourmand, photographie, tourisme

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Je suis toujours décalée dans mes articles, mais hier soir, je me suis encore endormie devant le film avec Patrick Sébastien, donc je n’ai pas pu poster cet article.

Je reviens sur ma dernière escapade sur la côte Normande, et je voulais partager d’abord ce cocktail qui est un Lyon Rouge, dont la particularité, outre qu’il est sans alcool, est qu’il est recouvert d’un dôme de chantilly. Je l’ai dégusté au bar du Casino de la ville de Cabourg, histoire de fêter la nouvelle année.

Ensuite comme vous le savez certainement, la ville de Cabourg s’enorgueillit de l’affection que lui vouait Marcel Proust qui y a passé ses étés. Il l’a nommé Balbec dans ses romans et elle a été beaucoup citée.

On se souvient tous de l’épisode de la fameuse madeleine capable de vous rappeler vos souvenirs dans

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En fait la madeleine est d’origine lorraine, avant de devenir une spécialité de Cabourg. Et j’ai appris une chose que j’ignorais jusqu’alors, c’est qu’elle se déguste chaude.

Le saviez-vous ?

C’était ma participation au Mercredi Gourmand :

Photo du Dimanche : parce qu’il est très important de goûter des spécialités de nos régions

10 dimanche Déc 2017

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C’est une très bonne excuse, je sais, mais quand il fait froid, il faut veiller aux calories ingérées pour tenir le coup !

En fait, ce n’est pas cela que j’ai acheté pour pallier le manque de déjeuner de midi, c’est plutôt côté Kougelhof, que je me suis rabattue.

J’ai choisi celui à la myrtille un vrai moment d’évasion.

C’était au marché alsacien devant la Gare de l’Est dont je vous reparlerai, je pensais en faire un mercredi gourmand, mais l’actualité avec la disparition de Johnny Hallyday a quelque peu modifié mon programme de publication.

Et vous aussi, aimez-vous goûter les spécialités locales ?

C’était ma participation à l’animation de Magda pour ce dimanche :

Photo du Dimanche : douceur pour jours frileux

26 dimanche Nov 2017

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C’est toujours une saine occupation le dimanche de faire de la pâtisserie. Cela permet de se faire un petit goûter délicieux qui ragaillardit. En plus, la rhubarbe est excellente pour la santé.

Ce soir, ce sera soupe de poireaux pour alléger tout cela. Je pensais sortir un peu, mais tout est prétexte pour moi de ne pas mettre le nez dehors. J’en aurais l’occasion suffisamment tout au cours de la semaine.

Je trouve qu’il y a vraiment trop de choses à faire le dimanche. Il faudrait que je       change mon organisation.

Et vous, quel a été votre plaisir en ce dimanche ?

C’était ma participation à l’animation de Magda pour ce dimanche :