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Bretagne, brioche, far breton, gâteau, gourmandise, kouign amann, kouignettes, mercredi gourmand, sable, spécialité, Tourisme, voyage
J’ai attendu qu’il fasse moins chaud pour poster ce genre d’article, sinon il n’y aurait pas de charme, ni d’envie.
La grande spécialité bretonne est, bien sûr, le kouign amann. On le trouve dans toutes les boulangeries de la région et bien sûr sur les marchés. Conscients du problème de calories, il est possible de trouver des recettes en allégé (voir ici). Bien sûr, c’est le beurre (salé) qui est le grand responsable de cette dose de calories, mais Dieu que c’est bon !
Un magasin de spécialités propose aussi des Kouignettes, plus petites, aromatisées à des tas de parfums pour faire une variante.
Une autre grande spécialité est le far breton, souvent avec des pruneaux :
C’est en fait un flan qui peut se faire facilement à la maison. J’en fais régulièrement.
Le gâteau breton est aussi très bon, avec ou sans pruneaux, et très calorique aussi. Il faut après ou avant faire du sport.
Le traditionnel sablé breton est un incontournable des petits snacks, goûters, pour accompagner le café,le thé, des crèmes, de la compote.
J’ai découvert aussi cette brioche, plus méconnue. La brioche Gotchbial est à mi-chemin entre le pain de mie et la brioche. Je n’ai pas goûté, vous connaissez ?
Pour en connaître davantage sur cette spécialité, je vous renvoie à cet article: https://www.ouest-france.fr/bretagne/vannes-56000/made-rhuys-le-gochtial-de-saint-armel-1345065
Et vous, en voyage, êtes-vous intéressés par les spécialités du coin ?
C’était ma participation à l’animation du Mercredi Gourmand pour cette semaine :
Mon beau manoir 
Je suis repartie dans mes souvenirs de bretagne.
Entre le far et le kouin, 100 % calories mais un plaisir gustatif.
Des bises
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Des images d’une extrême violence, je ne vais pas tenir…
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Oui mais j ai bien prévenu dans le titre ! 😂
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J’aime prendre des risques !
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Je connais tout trop bien 😂😂😂
Mais pas la brioche,
Le kouign amann même moi qui suis breton il faut vraiment avoir l’estomac solide lol
Le gâteau breton , suivant les doses n’est pas plus riche qu’un quatre quarts, la différence est qu’il n’y a que les jaunes d’oeufs et pas les blancs dans le gâteau breton
Je file sinon je vais grossir chez toi lol
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Moi un kouign amann ne me fait pas peur, mais en période de régime, c est le faux pas à ne pas faire : 449 calories la part !
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Mdr
J’ai eu une mauvaise expérience avec, j’étais avec des amis et j’ai voulu leur faire goûter, venant d’une boulangerie pourtant assez réputée pour ce genre de gâteau….mais au final nous avons été malade toute la journée …le beurre avait du tourner, il faisait très très chaud, depuis j’hésite lol
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Ah oui ? Mais cela peut arriver aussi avec n importe quel gâteau !
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Que c’est beau tout ca!!! Et a cette heure la, ca donne sacrement faim; un bon morceau avec le cafe, mmmmm
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Le Kouign Amann, mon péché mignon. (Pas fan des kouignettes, par contre…) 🙂
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J’aime beaucoup le far breton et les sablés mais je n’ai jamais goûté le kouign amann … bon il faut dire que j’ai envie d’en manger un vrai local et n’ayant jamais été en Bretagne pour le moment, je patiente…
Merci pour le régal des yeux !
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Oh lala mais ça m’a l’air trop bon ! Ca me donne envie de manger tout, surtout que en ce moment je suis un peu en mode, fais attention à ta ligne 🙂
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Hum miam miam ça me donne faim j’adore toutes les sortes de gateaux !
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Près de Bannalec dans le Finistère j’ai trouvé un village avec une usine qui fait tous ces gâteaux, il y a un magasin de vente directe.
Tout était presque moitié moins cher, un régal.
Bon jeudi.
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effectivement, ces spécialités ne sont pas données, mais de l’ordre de tout gâteau qu’on peut acheter dans les pâtisseries à l’heure actuelle.
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Nous avons la chance d’avoir dans chaque région française, de très bonnes spécialités culinaires et j’avoue que chaque fois que je bouge, je profite au maximum de tout gouter …
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Oui, c’est en effet une autre forme de découverte touristique.
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alors là, rien qu’avec ton titre, tu m’as déjà ouvert l’appétit…
Et là… là… et bien je ne te dis pas merci LOL car je bave littéralement, j’ai mes papilles gustatives qui ont travaillé pour rien, car point de délices bretons dans mes placards… la loose ! je vais devoir encore et encore négocier avec mon mari pour des vacances bretonnes!
en vrai, j’ai pu visiter la bretagne sud il y a quelques années et j’ai adoré toutes les spécialités culinaires qu’ils y proposent. et leurs pâtisseries… tellement grasses, mais tellement bonnes (et comme dit caradock dans kaamelott : le gras, c’est la vie!)
http://www.chagazetvous.com
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Il en faut du gras pour lutter contre le froid, comme les phoques, le problème c’est qu’on est en été !
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Hello ! Alors déjà dire que les kouign amann se trouvent dans ‘toutes’ les boulangeries de la région, excuse-moi mais c’est faux ^^ À Brest et Quimper, c’est rare d’en trouver c’est souvent sur commande hormis les ‘boulangeries’ comme George Larnicol (que tu as montré avec les kouignettes). Perso, je ne suis pas fan des kouign amann, trop gras, je préfère les crêpes et galettes bretonnes ainsi que les palets et sablés bretons.
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J’étais dans la région de Vannes, Morbihan, et toutes les boulangeries en présentaient, cela dépend peut être de la région.
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coucou
je suis Finistérienne et j’avoue je n’aime que les crêpes et le far aux pruneaux, le reste est trop sucré ou beurré pour moi XD
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Ce que je trouve désagréable dans le kouign amann, c’est le sucre caramélisé qui colle aux dents. Oui, je comprends que l’on puisse ne pas aimer, car c’est très riche, et cela peut paraître écoeurant. Maintenant que je surveille le sucre pour cause de régime amincissant, je trouve que beaucoup de gâteaux sont trop sucrés, mais je sais que les cuisiniers/pâtissiers maintenant font attention aux quantités, prenant conscience du mal que cela fait à la santé!
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Hello
Bravo tu m’a donné faims mdr.
Ça fais grave envie tout ce que tu nous présente Yummy.
XoXo
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Oui, comment ne pas craquer ?
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Elles ont l’air super délicieuses ❤
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Miam, tout à l’air délicieux en tout cas 🙂
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Avec les orig8nies bretonne je ne peux sue sur oui oui oui iii a ces bonnes choses lol
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