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moelleux-poires-raisinsJ’avais envie d’utiliser le moule ‘Le Meilleur Pâtissier’ offert lors du salon e-influenceurs culinaires. L’inscription ressort bien !

En revanche, j’ai utilisé une recette ici, mais mon gâteau n’a rien de moelleux comme vous pouvez le constater sur la tranche : il ressemblerait davantage à du pain d’épice.

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Peut être est-ce dû au fait que j’ai eu du mal à battre les blancs d’oeufs en neige, mon fouet étant toujours en panne, et à la force du poignet, le résultat n’est pas terrible. N’ayant plus assez de beurre, je l’ai substituer par de l’huile d’olive. Honnêtement l’arôme du Pineau des Charentes ressort peu, et 40 mn de cuisson c’est trop, pourtant mon four n’est pas très puissant.

C’est donc une recette à re-tester à l’occasion, en ajoutant aussi du sucre vanillé dans la pâte.

Je suis bien loin des réalisations des candidats du Meilleur Pâtissier qui ont commencé ce soir par la revisite d’une tarte bourdaloue.

J’ai aimé la présentation de cette candidate (Lila) :

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Pour les gâteaux oubliés, Mercotte a proposé ‘le tourment d’amour’, il se trouve que je vous en avais parlé cet été .

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Pour mémoire, ce week-end, aura lieu le Salon du Chocolat à Paris, avis aux amateurs ! Le tarif d’entrée pour la soirée inaugurale qui aura lieu demain soir le 27 octobre est de 35 euros,  vendue en faveur de l’Association Mécénat Chirurgie Cardiaque. Parmi les célébrités qui défileront en robe « chocolat », il y aura Capucine Anav, la nouvelle chroniqueuse de Cyrli Hanouna (voir cet article).

J’ai pu me renseigner sur les tarifs :

Prix d’entrée : 14 euros plein tarif – 6,50 euros de 3 à 12 ans – Gratuit pour les moins de 3 ans. 
Nouveau Tarif famille : 2 adultes + 2 enfants entre 3 et 12 ans : 35 euros 

Certains sites de billeterie comme Carrefour proposent une réduction de 3,50 euros, si on a la carte de fidélité. En fait, l’astuce est d’essayer de gagner des entrées gratuites sur les sites des partenaires du salon. Pour cette année, c’est un peu tard pour moi!

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C’était ma participation de cette semaine à l’animation de   SysyAnne-Laure etSophie !

mercredis gourmands avatar

 

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