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Un article qui fait d’une pierre deux coups dans le cadre de l’animation des Mercredis Gourmands.
J’ai appris incidemment grâce au fait que je sois devenue Ambassadeur du Centre Commercial So Ouest situé à Levallois Perret (92), qu’existait cette fête de la Bretagne depuis quelques années (on en apprend tous les jours) -voir là. J’ai beaucoup d’amies blogueuses de Bretagne d’ailleurs, qui parlent fièrement de leur si jolie région.
A l’occasion de cette semaine (du 14 au 22 mai 2016), la crêperie Ker Soazig située rue d’Alsace face au Centre vous accueille demain Jeudi 19 mai de 18h à minuit pour un afterwork 100 % Bio et breton. Donc, si vous habitez ou travaillez à proximité, sachez-le. Toute une animation très sympathique est prévue.
Une page Facebook parle de l’événement : ici. Il y a d’ailleurs un concours selfie au cours de la soirée avec lots à la clé :
(si vous avez envie de vous amuser et de vous détendre en cette fin de semaine….)
la page de l’événement est là !clic sur la bretonne :
J’ai l’intention d’y passer demain soir, après mes activités du jour, très tardivement d’ailleurs, mais je ne veux pas perdre l’occasion de manger une bonne crêpe. J’en ai même l’eau à la bouche actuellement, j’ai déjà l’impression d’en sentir l’odeur.
avec une bande vidéo sur you tube sur l’événement :
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Comme je voulais quand même faire un peu de cuisine, surtout que j’ai acheté à mon magasin habituel de la rhubarbe car c’est la pleine saison, et que je ne veux pas la gâcher, si je la laisse longtemps en attente, je me suis lancée dans la confection d’une tarte à la rhubarbe.
J’ai mixé plusieurs recettes, en tenant compte des commentaires. Je fais partie des gens qui n’aiment pas trop le sucre, et qui essaie de le limiter.
J’ai utilisé une pâte à tarte sablée toute faite, j’ai fait tremper dans du sucre les 500 gr de rhubarbe coupés en dés de 2 cm après lavage. J’ai mélangé deux oeufs avec 20 cl de crème (je n’avais plus que de la liquide)… en ajoutant 100 gr de sucre, et une pincée de cannelle.
J’ai fait précuire le fond de tarte 1/4, avant d’y déposer la garniture et cuisson pendant 35 minutes.
Je rappelle que la rhubarbe contient beaucoup de vitamines, est bonne contre le cholestérol en luttant contre les maladies cardio-vasculaires, source de calcium, peu calorique, anti-inflammatoire (voir article ici). Que demande de plus le peuple ?
- Et vous, avez-vous des animations de la semaine de la Bretagne dans votre région ?
- aimez-vous la rhubarbe ?
- Comment la cuisinez- vous ?
C’était ma participation à l’animation orchestrée par Anne-LaureT et ses acolytes,Sysy in the city et Sophie Turbigo.
#AmabassadeurSoOuest
Mon beau manoir 
Je n’aime pas la rhubarbe; trop fort en gout et trop amer. En Gb, ils adorent la mettre en crumble avec des pommes 😉
Mais les crepes, oui j’adore. Ca me fait penser que je devrais en faire bientôt 🙂
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oui, mais il faut faire tremper dans le sucre pour retirer l’amertume. Demain, je vais me régaler avec les crêpes, j’espère ne pas arriver trop tard…
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Je ne suis pas trop forte sur la rhubarbe peut-être que j’en ai trop manger plus jeune .. mais mon père adorait quand je lui faisait une tarte a la rhubarbe et aux fraises malgré que j’ai toujours eu de la misère avec la pâte a tarte .. c’est quasi la seule chose que j’ai toujours ratée
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moi j’utilise les pâtes maintenant toutes prêtes… Cela économise la moitié du temps et elles sont bonnes, surtout celles au beurre ! Là, ma tarte était encore un peu trop sucrée à mon goût avec 100 gr de sucre et celui que j’ai utilisé pour faire tremper les morceaux.
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J’adore les crêpes, on a une jolie petite crêperie juste en bas de la maison et on y va régulièrement ma miss et moi, c’est en train de devenir notre rituel du mercredi midi (même si j’essaie d’éviter d’y aller TOUS les mercredis, parce qu’un tel rituel ne plaira pas à mon maillot de bain..). J’ai testé la rhubarbe l’année dernière en cheesecake et c’était pas mal du tout. Je ne suis pas fan de ce fruit, mais j’avais aussi craqué en magasin comme toi !
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en fait la rhubarbe est moins acide quand on la laisse tremper dans du sucre pendant une heure avant la préparation. C’est vrai que c’est un fruit qui ne remporte pas tous les suffrages, comme les épinards en légume : ma terreur quand j’étais petite, car je n’en aimais pas l’aspect !
Les crêpes sont une bonne invention, les crêperies aussi, mais c’est comme les pizzas, elles ne sont pas toutes de la même qualité !
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Non aucune animation de ce genre par ici.
j’aime bien aussi arranger les recettes à mon goût mais je te laisse la rhubarbe, j’ai pas trop.
Bises
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c’est bizarre que cette animation soit si peu connue. J’y ai passé un moment très agréable et festif.
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Humm tarte à la rhubarbe j’adore bonne soirée bisous
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Il est délicieuse, cette tarte à la rhubarbe. Merci de ta visite !
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Bretagne et rhubarbe, cet article ne pouvait que me plaire ! Merci pour ces infos et cette recette. A mercredi !
Sophie
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