Étiquettes

, , , , , , , , , , , , , , ,

apple-256261_1280

Aujourd’hui, 1er mercredi du mois, journée à thème. Je vais donc vous faire découvrir les 10 ingrédients indispensables à ma cuisine, selon l’esprit de ce challenge :

Ceux dont tu ne peux te passer et qui font l’identité de tes petits plats. Sucrés, salés, épicés, tu les utilises à la louche ou avec parcimonie. Qu’ils soient issus d’une tradition familiale ou une découverte récente, dévoile-nous tes incontournables, qu’ils soient dix ou moins nombreux.

En fait, j’en aurais bien plus que 10, à force de se creuser la tête, les voici :

– une pomme, en tant que bonne normande, je les cuisine en sucré-salé : tarte aux pommes, tarte tatin, pintade aux pommes…

cake-279520_1280

Toujours sous la bannière de la Normandie, je dirais la crème, de quoi faire de la bonne chantilly, ou de bonnes sauces, comme des escalopes normandes à la crème.

fry-up-7627_1280

 

– Une de mes marottes actuelles, c’est la ciboulette que je rajoute souvent dans les salades, les omelettes. Et j’en suis arrivée à la prendre congelée, comme cela, je ne la perds pas !  En plus, elle est si jolie en fleurs:

chives-663040_1280

 

J’avoue être aussi une grosse mangeuse de chocolat, jusqu’à en être en manque quand je n’en ai plus à la maison, alors souvent je conjugue mes plats à la sauce chocolat.

chocolate-183543_1280

Un autre fruit que j’aime aussi beaucoup cuisiner, c’est la banane... j’ai goûté en Martinique des bananes plantains et j’ai aimé :

bananas-282332_1280

J’aime en faire des gâteaux, les mettre en accompagnement de glaces.

berry-197075_1280Evidemment, j’utilise pas mal de sucre, donc j’aime faire du caramel, pas toujours très réussi !

grown-68546_1280

J’utilise pas mal la vanille, bien sûr, dans la pâtisserie.

ice-228388_1280

J’aime beaucoup flamber mes desserts, et le rhum est un incontournable de beaucoup de mes recettes, comme dans des cakes, ou un baba au rhum ! (attention avec modération!).

water-69742_1280

Parmi les légumes, j’aime les tomates, qui sont des légumes verts, malgré leur couleur, elles font partie de salades, de sauces, de farce…tomato-587719_1280

Difficile de faire un gâteau sans farine, donc c’est donc un inconditionnel de mes placards : flour-645453_1280

J’aurais pu aussi vous parler de la poudre d’amande, de mon parfum préféré : la pistache, de la cannelle aussi qui parfume bien, bref, je suis intarissable, mais je me suis bornée aux 10 ingrédients demandés.

Comme je suis assez débordée ces temps-ci, avec beaucoup de dossiers à traiter, des examens médicaux à faire, j’ai choisi de jolies photos chez Pixabay pour illustrer cet article.

C’était ma participation aux Mercredis Gourmands animés par la fine équipe : Anne Laure TSophie Turbigo, et Sysyinthecity

mercredis gourmands avatar

Publicités