Je n’avais pas pu le faire mercredi dernier, car j’avais eu une petite baisse de tension, et j’avais fait une grande sieste.

J’ai utilisé une préparation toute faite Ancel. Il faut rajouter du fromage blanc, de la crème liquide et du beurre pour la pâte de fond.

Comme vous pouvez le voir, le résultat n’est pas identique à celui de la photo de la boîte ! Il faut dire que j’ai un four à chaleur tournante, et quand j’ai entendu la sonnerie de fin, j’étais absorbée par autre chose, et je ne me suis pas précipitée.

Le truc sympa, c’est qu’il y a à l’intérieur de la boîte un moule en carton :

Mon cheesecake ressemble donc plus à un flan.

Je l’ai nappé d’une sauve mangue-passion. Un peu trop, donc le goût l’emporte sur celui du cheesecake très discret.

C’était mon aventure culinaire pour le mercredi gourmand d’Anne-Laure T (http://www.annelauret.com/) :