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Je n’avais pas pu le faire mercredi dernier, car j’avais eu une petite baisse de tension, et j’avais fait une grande sieste.

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J’ai utilisé une préparation toute faite Ancel. Il faut rajouter du fromage blanc, de la crème liquide et du beurre pour la pâte de fond.

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Comme vous pouvez le voir, le résultat n’est pas identique à celui de la photo de la boîte ! Il faut dire que j’ai un four à chaleur tournante, et quand j’ai entendu la sonnerie de fin, j’étais absorbée par autre chose, et je ne me suis pas précipitée.

Le truc sympa, c’est qu’il y a à l’intérieur de la boîte un moule en carton :

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Mon cheesecake ressemble donc plus à un flan.

Je l’ai nappé d’une sauve mangue-passion. Un peu trop, donc le goût l’emporte sur celui du cheesecake très discret.

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C’était mon aventure culinaire pour le mercredi gourmand d’Anne-Laure T (http://www.annelauret.com/) :

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